築間全台會員數破210萬 董座:目標今年上櫃、後年上市
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[周刊王CTWANT] 築間(7723)今(17)日召開供應商年會,共邀請200多家供應商齊聚台中。築間董事長林楷傑表示,2023年底集團啟動海外展店計畫,最大考驗是如何把原汁原味的台灣味帶到海外,目前順利在香港銅鑼灣及旺角開出4個品牌、4家分店,更在香港旺角打造海外首個「築間餐飲聚落」。
隨著築間集團事業版圖擴大,今年也加入更多電子支付、數位系統、國際化供應鏈的合作夥伴。林楷傑為強化總部後勤的倉儲、物流,除了建置完成的彰化埔心倉儲之外,基隆、台中及南區的倉儲建置也將陸續完工,台中最快明年7月啟用。
築間指出,自2010年啟動的數位會員系統,到今年Q1會員數已突破210萬,平均每分鐘就會增加1名會員,等於台灣每10位中就有一位是集團會員。
林楷傑表示,隨著台灣餐飲市場競爭激烈,以及消費者喜好追新求變,集團快速調整餐飲品牌結構,逐步擴大門市規模,增加品牌知名度,進而帶動門市營業額表現,期能推動集團營收增長;下半年築間將持續推動新品牌展店計畫,聚集於台灣北、中、南地區的集團品牌聚落,發揮「聚集經濟」的最大效益。
海外部分則瞄準香港、日本及東南亞積極拓展版圖,香港旺角繼「築間幸福鍋物」、「築間台灣鹹酥雞」先後於6月開幕,燒肉品牌「燒肉Smile」將於7月進駐,形成海外第一個築間品牌聚落。
集團也預計9月底在日本大阪市開出東北亞市場的首家分店,不過原本計畫開設的火鍋店轉為燒肉店;11月、12月也將在馬來西亞開設東南亞的首間燒肉店。
林楷傑提到,「原物料會由台灣運送過去,不過如果是肉類、海鮮則是當地採購。」他也補充,未來也看好泰國市場,有望持續拓展。
至於品牌旗下餐飲的拓展,林楷傑表示,今年酸菜魚半年開了14間,是營收主力;他也說「今年在樹林會開出韓式銅盤烤肉。」之後也計畫再挑戰牛排店,會以中低價位為主,不過能否在今年以前開出?他表示,「有點困難。」
據了解,築間集團上半年營收28.56億元,年增1.51%,創同期新高,集團中「築間幸福鍋物」占營收7成。
築間指出,集團中日式醬油均由健創國際企業研發製造,健創國際副總經理黃瑞蓬表示,「從築間首間店配合至今,原本月供應1至4噸原料,隨著築間擴大事業版圖,如今提升到2至7噸原料。」同時也將建置台灣及中國南通新廠因應;而菇類供應則透過洋果農產行,與萬生科技農業合作供應。
林楷傑也表示,「今年目標上櫃以後再轉上市」,認為國內布局更完美、海外市場更完整以後,「後年會是一個上市的好時機。」
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- 記者:周刊王CTWANT
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