「土用丑日」來了!日本人夯「吃鰻魚飯」補元氣

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「土用丑日」這一天,日本人必吃鰻魚!(圖/東森新聞)
「土用丑日」這一天,日本人必吃鰻魚!(圖/東森新聞)

今年的7月24號是「土用丑日」,對日本人來說,這天一定要吃鰻魚飯,不僅能開胃、補充體力,還能消暑,是夏季抗暑的好選擇之一。各家飯店及日料餐廳也看準商機,近期推出不同促銷活動來搶客。

不僅如此,因為目前正值活鰻進口到日本最繁忙的時期,成田國際機場今天(19)有來自台灣的活鰻進口,通關作業非常繁忙。

肥美鰻魚放在烤盤上反覆火烤,直到表面金黃油亮,再塗上特製醬料,光用看的就讓人食指大動。不少民眾都愛吃鰻魚飯,今年的7/24對日本人來說,更是一定要吃。

在這炎熱的天氣下,對日本人來說,吃一個鰻魚飯開胃消暑,又可以補充元氣。

原來日本當地夏天,有個的特定節日「土用丑之日」,每年通常落在7/19-8/7。今年是7/24,這項習俗源自於江戶時代,持續流傳至今,日本人相信這一天,吃「鰻魚飯」能抗暑增加元氣。

民眾:「它的鰻魚肉跟一般外面的比較不一樣,比較厚比較扎實。我們一群朋友常常來這邊吃,聽說吃這個鰻魚對身體健康是很有幫助的。」

民眾搭上熱潮,要趕緊來吃鰻魚。因為每年這個時候,許多餐飲業者都會推出促銷,像是台北市大同一間日式料理店鰻魚飯打9折,一年裡只限定三天。

日式料理業者李老闆:「台灣人的飲食文化跟日本人差不多,鰻魚尤其是在台灣最大養殖的基地。去年的時候,鰻魚苗捕撈量非常少,像這個的話,因為去年鰻魚苗開始養,今年就反映了價格,今年(進貨)價格,目前漲了1成多。」

不只三多屋鰻魚飯,像是台北的小倉屋,7/24和8/5這兩天,鰻魚便當外帶買1送1,台中的大江戶町鰻屋特定套餐一樣買1送1;伊勢路勝勢日式豬排買鰻魚豬排套餐,再送「鰻魚料理」。

日本的「土用丑日」,吃鰻魚習俗紅到台灣,餐飲業者跟上響應,祭出不同好康刺激買氣。

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