Pergi ke kandungan

Cervil

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Semakan 3683744 pada 02:23, 26 Ogos 2015 oleh Polar (bincang | sumb.) (Biologi)

Chervil Taman
Pengelasan saintifik
Alam:
(tanpa pangkat):
(tanpa pangkat):
(tanpa pangkat):
Order:
Keluarga:
Genus:
Spesies:
A. cerefolium
Nama binomial
Anthriscus cerefolium
(L.) Hoffm.

Chervil (/ˈɜːrˌvɪl/; Anthriscus cerefolium), kadang-kadang dipanggil cervil taman untuk membezakannya daripada tumbuh-tumbuhan yang sama juga dipanggil cervil, atau pasli Perancis, adalah halus herba tahunan yang berkaitan dengan pasli. Ia biasanya digunakan untuk memberi perisa ringan kepada hidangan dan merupakan satu daripada komponen campuran herba fines herbes Perancis.

Biologi

Ahli Apiaceae, cervil berasal dari Caucasus tetapi telah disebarkan oleh orang-orang Rom ke kebanyakan Eropah, yang telah tumbuh sebati kini.[1]

Tumbuhan ini tumbuh menjadi 40–70 cm (16–28 in), dengan daun tripinnate yang mungkin kerinting. Bunga-bunga kecil putih membentuk umbel kecil, 2.54–5 cm (1.00–1.97 in) melintang. Buahnya adalah kira-kira 1 cm panjang, bujur telur langsing dengan paruh beralun-alun.[1]

Biji cervil

Seni kulinari

  1. ^ a b Vaughan, J.G.; Geissler, C.A. (1997). The New Oxford Book of Food Plants. Oxford University Press.