Lihat sumber bagi Nasi kuning

[[Fail:Nasi Kuning.jpg|thumb|Nasi Kuning]]

'''Nasi Kuning''' ialah sejenis [[hidangan nasi]] [[Masakan Indonesia|Indonesia]]. Ia juga boleh berupa bentuk kon dan digelar ''[[tumpeng]]'' dan biasanya dimakan sewaktu upacara khas. Nasi dimasak dengan [[santan]] dan [[kunyit]]<ref>Helen Agostino, Kathy Kiting, Asia Education Foundation, [http://books.google.com/books?id=1VSHXVtigeEC&pg=PT84&dq=%22Nasi+Kuning%22&num=50&ei=FqwCSqGBC4jCyQTot5GQBQ Indonesia Kaleidoscop], Curriculum Corporation, 1999, 59p. ISBN 1863663835</ref><ref>Heinz Von Holzen, Wendy Hutton, Lother Arsana, [http://books.google.com/books?id=AWKM6aTEGboC&pg=PA62&dq=%22Nasi+Kuning%22&num=50&ei=B60CSsbXD6KuzATPhfjsDw The Food of Indonesia] Tuttle Publishing, 1999, m/s 62 ISBN 9625933891</ref>, oleh itu namanya ''nasi kuning''. Nasi ini melambangkan timbunan emas, jadi nasi kuning sering disediakan untuk perayaan, atau majlis pembukaan, sebagai suatu tanda nasib baik, kekayaan dan maruah.

Di Indonesia, ia biasanya dihidangkan dengan pelbagai hidangan sampingan seperti [[nasi campur]]. Telur dadar dimayang, serunding (kelapa parut dan rempah), [[sambal]] goreng ([[tempe]] goreng dan kentang berkaramel dalam kuah pedas), [[ayam goreng]] (ayam goreng gaya Jawa), perkedel (bergedel) adalah hidangan sampingan yang terumum didapati bersama nasi kuning. Nasi kuning lebih beradun akan termasuk otak lembu goreng, jantung lembu goreng, daging lembu dan makanan laut.

Bahagian atas tumpeng biasanya akan diberikan kepada orang tertua yang hadir.

==varian di Malaysia==
[[Fail:Nasi Kuning Tawau.jpg|thumb|Nasi Kuning yang dihidangkan di Tawau, Sabah, Malaysia.]]
Nasi kuning juga boleh didapati di sesetengah tempat di negara jiran Malaysia.

== Lihat juga ==
* [[Pulut kuning]]

==Rujukan==
{{Reflist}}

==Lihat juga==
*[[Nasi goreng]]
*[[Senarai hidangan Indonesia]]

{{Commonscat|Nasi Kuning|Nasi kuning}}
{{Masakan Indonesia}}
{{cuisine-stub}}
{{Indonesia-stub}}

[[Kategori:Masakan Indonesia]]
[[Kategori:Hidangan nasi]]
[[Kategori:Hidangan nasi Malaysia]]