Masakan: Perbezaan antara semakan
Kandungan dihapus Kandungan ditambah
Baris 46:
=== Masakan Asia ===
[[File:LocationAsia.svg|right|215px]]
{{main|Senarai masakan Asia}}
[[Masakan Asia]] adalah banyak dan pelbagai. Bahan-bahan yang sama untuk banyak budaya di rantau Timur dan Tenggara di kawasan tersebut termasuk beras, halia, bawang putih, biji bijan, cili, bawang kering, soya dan tauhu. [[Goreng kilas]], mengukus, dan [[goreng jeluk]] adalah kaedah memasak yang biasa. Walaupun nasi adalah perkara biasa kepada kebanyakan masakan Asia, jenis berlainan popular di pelbagai kawasan; [[beras Basmati]] adalah popular di [[benua kecil India]], [[beras Jasmin|Jasmin]] sering dijumpai di seluruh tenggara, manakala beras panjang adalah popular di China dan beras pendek di Jepun dan Korea.<ref name=quaker>{{cite web|url=http://www.ricearoni.com/rar_flavorsOfTheWorld/asian/ |title=The flavors of Asia |publisher=[[Quaker Oats Company]] |accessdate=2008-12-19 |deadurl=yes |archiveurl=https://web.archive.org/20070604051405/http://www.ricearoni.com:80/rar_flavorsOfTheWorld/asian/ |archivedate=4 June 2007 }}</ref> [[Kari]] juga hidangan biasa terdapat di Asia Selatan dan Timur, namun mereka tidak begitu popular dalam masakan Asia Barat. Hidangan kari dengan asal-usul di India dan negara-negara Asia Selatan biasanya mempunyai asas [[yogurt]] manakala kari Tenggara dan Timur amnya menggunakan santan sebagai asas mereka.<ref name=kraft>{{cite web |url=http://www.kraft.com.au/CookingSchool/CookingBasics/AsianCuisine/CuisineAreasOfAsia/ |title=Cuisine Areas Of Asia |author= |publisher=[[Kraft Foods|Kraft Foods (Australia)]] |year=2007 |accessdate=2008-12-20 |quote=}}</ref>
| |||