Sumuštinis
Sumuštinis – greitai ir paprastai paruošiamas valgis, dažniausiai tik užkandis, kurį paprastai sudaro daržovės, supjaustytas sūris ar mėsa, dedami ant duonos riekelių arba tarp jų, arba, paprastai, bet koks patiekalas, kuriame maisto produktai dedami tarp dviejų duonos riekių.[1][2][3] Taip pat kai kada ant duonos riekių dedamas užtepas, pvz., sviestas, margarinas, majonezas, riešutų sviestas.
Sumuštiniai gali būti pateikiami kaip atskiras patiekalas, kaip užkandis prieš pietus ar vakarienę, prie sriubos, arbatos arba kavos. Jie gali būti naudojami ir stalo puošybai. Tai populiarus užkandis iškylose, žygiuose. Sumuštiniai gaminami ne tik namuose, jais taip pat prekiaujama restoranuose patiekiant tiek karštus, tiek šaltus.[4][5]
-
Prancūziški duonos sumuštiniai su bulvytėmis -
Sumuštinių gaminimas -
Angliški sumuštiniai su duona be plutos lėkštėje
Šaltiniai
[redaguoti | redaguoti vikitekstą]- ↑ Abelson, Jenn (2006-11-10). „Arguments spread thick“. The Boston Globe. Suarchyvuotas originalas 2008-12-07. Nuoroda tikrinta 2009-05-27.
- ↑ „sandwich“. Merriam-Webster. Merriam-Webster, Incorporated. Nuoroda tikrinta 2012-03-29.
- ↑ Foundations of Restaurant Management & Culinary Arts Level Two. Pearson. 2011. p. 53. ISBN 978-0-13-138022-6.
- ↑ Foundations of Restaurant Management & Cullinary Arts Level Two. Pearson. 2011. p. 53. ISBN 978-0-13-138022-6.
- ↑ Becoming a Foodservice professional Year 1. National Restaurant Association Educational Foundation. 1999. p. 306. ISBN 1-883904-87-0.