Greipfrutas: Skirtumas tarp puslapio versijų
Atšauktas naudotojo 78.56.132.119 (Aptarimas) darytas keitimas 3762367 |
|||
| Eilutė 32: | Eilutė 32: | ||
== [[Mityba]] == |
== [[Mityba]] == |
||
Greipfrutai yra dažnai valgomi [[pusryčiai|pusryčiams]] specialiais greipfruto šaukšteliais, perpjauti per pusę. Taip pat iš jų spaudžiamos [[sultys]]. |
|||
Greipfrutai yra pagrindinė vadinamosios [[greipfrutų dieta|greipfrutų dietos]] dalis. Tai grindžiama mažu greipfrutų [[glikemijos indeksas|glikemijos indeksu]] – atseit, dėl šios savybės greipfrutai padeda organizmui sparčiau deginti [[riebalai|riebalus]]. Greipfrutų [[pektinas]] laikomas gerai subalansuotos dietos dalimi. |
|||
<gallery> |
<gallery> |
||
Image:Citrus maxima0.jpg|[[Didysis |
Image:Citrus maxima0.jpg|[[Didysis greipfrutas]] ant šakos |
||
Image:Pummelo flesh.jpg|Išardytas didysis |
Image:Pummelo flesh.jpg|Išardytas didysis greipfrutas |
||
Image:Citrus maxima piece.jpg|Didžiojo |
Image:Citrus maxima piece.jpg|Didžiojo greipfruto riekelė |
||
</gallery> |
</gallery> |
||
23:57, 27 sausio 2012 versija
_white_bg.jpg)
Greipfrutas – greipfrutinio citrimedžio citrinvaisis, kuriuos mezga kai kurie citrinmedžiai (Citrus):
| Citrinmedis (liet.) | Citrinmedis (lot.) | Vaisius liet. | Vaisius angl. | Vaisius vok. |
|---|---|---|---|---|
| didysis citrinmedis | C. maxima | didysis greipfrutas | pomelo, pummelo, shaddock | Adamsapfel, Pampelmuse, Pomelo, Pumelo |
| greipfrutinis citrinmedis | C. ×paradisi | greipfrutas | grapefruit | Grapefruit, Paradisapfel |
Vaisiai užauga iki 9-13 cm skersmens. Jie žymiai didesni nei apelsinas ar citrina, tačiau daug mažesni už didįjį greipfrutą, kurių ir žievelės baltasis sluoksnis yra keliskart storesnis.
Iki XIX a. pradžios greipfrutas anglų kalboje buvo žinomas kaip shaddock arba shattuck. Dabartinis pavadinimas greipfrutas (angl. grapefruit) į lietuvių kalbą išverčiamas kaip vynuogiškas vaisius. Tokį pavadinimą augalas gavo dėl to, kad vaisiai auga kekėmis, kurios primena vynuogių kekes.
Vaisių žievė ir minkštimas turi naringino – flavonoidinio glikozido, kuris suteikia greipfrutams specifinį kartumą. Sėklos baltos, dažnai – daugiagemalės.
Dažniausių veislių greipfrutai būna geltoni, raudoni ar rausvi, bet prinokusių vaisių žievė paprastai būna geltona ar rausvai geltona. Greipfrutų skonis yra gana rūgštus - priklauso nuo veislės. Geltonųjų greipfrutų žievė ir minkštimas geltoni, šie vaisiai dažnai rūgštesni už raudonuosius. Raudonųjų greipfrutų žievė rausvai geltona, o minkštimas rausvas. Taip pat išvesta Ruby red veislė, kurios vaisių minkštimas yra raudonas, o žievė rausvai geltona, šie vaisiai būna mažiausiai rūgštūs, auginami Teksase ir Floridoje, ypatingai prie Indian River.
Greipfrutai yra dažnai valgomi pusryčiams specialiais greipfruto šaukšteliais, perpjauti per pusę. Taip pat iš jų spaudžiamos sultys.
Greipfrutai yra pagrindinė vadinamosios greipfrutų dietos dalis. Tai grindžiama mažu greipfrutų glikemijos indeksu – atseit, dėl šios savybės greipfrutai padeda organizmui sparčiau deginti riebalus. Greipfrutų pektinas laikomas gerai subalansuotos dietos dalimi.
-
Didysis greipfrutas ant šakos -
Išardytas didysis greipfrutas -
Didžiojo greipfruto riekelė
