Mišrainė: Skirtumas tarp puslapio versijų

Ištrintas turinys Pridėtas turinys

Paeiliui

Dabartinė 19:11, 21 gegužės 2023 versija

Šiam straipsniui ar jo daliai trūksta išnašų į patikimus šaltinius.
Jūs galite padėti Vikipedijai pridėdami tinkamas išnašas su šaltiniais.

Mišrainė – šaltas patiekalas, ruošiamas maišant įvairias susmulkintas daržoves su kitais maisto produktais ir užpilamas padažu.

Mišrainėms gali būti naudojami beveik visi įvairiais būdais ir proporcijomis sumaišyti maisto produktai. Svarbiausia yra tai, kad skonio atžvilgiu jie derėtų vieni su kitais. Taip pat labai svarbu parinkti tinkamą užpilą. Kulinarai rekomenduoja prieš užpilant padažu visą mišrainę, skonį išbandyti nedideliame kiekyje.

Mišrainės vartojamos ištisus metus, naudojant atitinkamo sezono daržoves.

Mišrainė nuo salotų skiriasi savo didesniu kaloringumu, termiškai apdorotų daržovių naudojimu.

Gamyba

Mišrainės pagrindinė sudėtinė dalis yra įvairios supjaustytos, sutrintos daržovės. Jos maišomos su kitais maisto produktais: virtais kiaušiniais, sūriu, mėsa, žuvimi, grybais ir kt. Viskas yra užpilama grietine, majonezu, aliejumi, actu ar kitu padažu. Pagardinama druska, prieskoniais. Gali būti dedami žalumynai: krapai, petražolė, salieras, svogūnų laiškai.

Vartojimas

Mišrainė gali būti valgoma kaip atskiras patiekalas, užkandis arba kaip garnyras prie keptos mėsos, žuvies patiekalų.

Lietuvoje plačiai gaminamos mišrainės:

baltoji mišrainė – iš virtų bulvių, kiaušinių, raugintų agurkų, žaliųjų žirnelių arba kukurūzų ir majonezo padažo;
burokėlių mišrainė – iš virtų burokėlių, virtų pupelių, raugintų agurkų, morkų ir aliejaus užpilo.

@@ Eilutė 1: / Eilutė 1: @@
+{{Šaltiniai}}
-[[File:Mayonnaise salad.jpg|thumb|250px|Baltoji mišrainė]]
+[[Vaizdas:Russischer Oliviersalat.JPG|thumb|200px|Baltoji mišrainė]]
-'''Mišrainė''' - patiekalas, ruošiamas maišant įvairias [[daržovė|daržoves]] su kitais ingredientais (virtais kiaušiniais, [[mėsa]], žuvimi, [[grybai]]s ir kt.) ir užpilamas [[padažas|padažu]]. Nuo [[salotos|salotų]] skiriasi savo didesniu kaloringumu, termiškai apdorotų daržovių naudojimu. Valgomos prie garnyro.
+[[Vaizdas:Vinegret cleaned.jpg|thumb|200px|Burokėlių mišrainė]]
+[[Vaizdas:Sea under a coat---layer salad.jpg|thumb|200px|Šakniavaisių mišrainė su [[avokadas|avokadu]]]]
+'''Mišrainė''' – šaltas [[patiekalas]], ruošiamas maišant įvairias susmulkintas [[daržovė|daržoves]] su kitais [[maisto produktas|maisto produktais]] ir užpilamas [[padažas|padažu]].
+Mišrainėms gali būti naudojami beveik visi įvairiais būdais ir proporcijomis sumaišyti maisto produktai. Svarbiausia yra tai, kad [[skonis|skonio]] atžvilgiu jie derėtų vieni su kitais. Taip pat labai svarbu parinkti tinkamą [[užpilas|užpilą]]. [[kulinaras|Kulinarai]] rekomenduoja prieš užpilant padažu visą mišrainę, skonį išbandyti nedideliame kiekyje.
+Mišrainės vartojamos ištisus metus, naudojant atitinkamo sezono daržoves.
+Mišrainė nuo [[salotos|salotų]] skiriasi savo didesniu [[kalorija|kaloringumu]], termiškai apdorotų daržovių naudojimu.
+== Gamyba ==
+Mišrainės pagrindinė sudėtinė dalis yra įvairios supjaustytos, sutrintos [[daržovės]]. Jos maišomos su kitais maisto produktais: virtais [[kiaušinis|kiaušiniais]], [[sūris|sūriu]], [[mėsa]], [[žuvis (maistas)|žuvimi]], [[grybai]]s ir kt. Viskas yra užpilama [[grietinė|grietine]], [[majonezas|majonezu]], [[aliejus|aliejumi]], [[actas|actu]] ar kitu [[padažas|padažu]]. Pagardinama [[druska]], [[prieskonis|prieskoniais]]. Gali būti dedami [[žalumynai]]: [[krapas|krapai]], [[petražolė]], [[salieras]], [[valgomasis svogūnas|svogūnų laiškai]].
+== Vartojimas ==
+Mišrainė gali būti valgoma kaip atskiras [[patiekalas]], [[užkandis]] arba kaip [[garnyras]] prie keptos mėsos, žuvies patiekalų.
 Lietuvoje plačiai gaminamos mišrainės:
-*[[baltoji mišrainė]] - iš virtų bulvių, kiaušinių, raugintų agurkų, žaliųjų žirnelių ir majonezo padažo;
+* [[baltoji mišrainė]] – iš virtų bulvių, kiaušinių, raugintų agurkų, žaliųjų žirnelių arba kukurūzų ir majonezo padažo;
-*[[vinegretas]] - iš virtų burokėlių, virtų pupelių, raugintų agurkų, morkų ir aliejaus užpilo.
+* [[burokėlių mišrainė]] – iš virtų burokėlių, virtų pupelių, raugintų agurkų, morkų ir aliejaus užpilo.
-{{maistas-stub}}
 [[Kategorija:Užkandžiai]]
+[[Kategorija:daržovių patiekalai]]
+[[ml:സാലഡ്]]