Juodasis grūzdas

Lactarius turpis
Juodasis grūzdas (Lactarius turpis)
Mokslinė klasifikacija
Karalystė: Grybai ( Fungi) Skyrius: Papėdgrybūnai ( Basidiomycota) Klasė: Papėdgrybiai ( Basidiomycetes) Eilė: Ūmėdiečiai ( Russulales) Šeima: Ūmėdiniai ( Russulaceae) Gentis: Piengrybis ( Lactarius) Rūšis: Juodasis grūzdas ( Lactarius turpis)
Binomas
Lactarius turpis [[Fr]], 1838
Index Fungorum

Juodasis grūzdas, grūzdas (lot. Lactarius turpis, sin. Lactarius necator) – ūmėdinių (Russulaceae) šeimos grybų rūšis, priklausanti piengrybių (Lactarius) genčiai.

Vadinamas dar juosvuoju piengrybiu, čigone.

Vaisiakūniai dideli, mėsingi. Kepurėlė 7-10 cm skersmens, juodai žalios ar žaliai rudos spalvos. Jos forma įvairi – iš pradžių šiek tiek iškili, vėliau paplokščia, įdubusi. Išskiria pieniškas sultis, kurios baltos ir karčios. Jaunų grybų lakšteliai balti, o pasenusių ochriniai.

Grūzdai auga vasarą ir rudenį spygliuočių miškuose, ypač mėgsta eglynus, tačiau neblogai tarpsta drėgnuose ir šlapiuose medynuose. Dažniausiai auga grupėmis. Vertingas grybas, vartojamas sūdytas.