Tikrinis baravykas
| Boletus edulis |
|---|
 Tikrinis baravykas (Boletus edulis) |
| Mokslinė klasifikacija |
 Index Fungorum
|
Tikrinis baravykas, baravykas (lot. Boletus edulis) – baravykinių (Boletaceae) šeimos, baravykų (Boletus) genties grybų rūšis. Vienas geriausiai pažįstamų ir vertingiausių valgomų grybų Lietuvoje.
- Augimo vieta
Miškai: po pušimis, ąžuolais, eglėmis, beržais, bukais.
- Augimo laikas
Vasara, ruduo.
- Pagrindiniai požymiai
Poros baltos, subrendusios - žalsvai gelsvos.
Vaisiakūniai stambūs, mėsingi. Subrendusių grybų kepurėlė 7-30 cm skersmens, paprastai rausva, ruda, spalva tamsėja bręstant. Kotas 8-25 cm aukščio, iki 7 cm storio.
Būdingi požymiai: mikorizę sudaro su keliomis medžių rūšimis, kotas tik viršutinėje dalyje turi tinklelį.
Auga birželio-lapkričio mėn. įvairiuose miškuose po eglėmis, ąžuolais, beržais, pušimis. Užauga dideli (Lietuvoje iki 3 kg). Vartojamas šviežias, dažniausiai džiovintas, marinuotas, sūdytas, šaldytas. Labai paklausus vietinėje ir užsienio rinkoje. Gana dažnas.
Lenkų profesoriui Karpinskui pavyko jį išauginti mėgintuvėlyje, tiriamieji darbai tęsiami, bet kol kas dirbtiniu būdu dar neauginamas. Tai ne tik maistingiausias, bet ir gydomųjų savybių turintis grybas, liaudies medicinoje žaizdoms gydyti naudojami džiovintų baravykų milteliai.
Literatūra
Lietuvos grybų atlasas, Vincentas Urbonas, Kaunas, LUTUTĖ, 2007, ISBN 978-9955-692-59-1, p. 49
