Lazanija

Lazanija (it. Lasagna) - maisto patiekalas, gaminamas iš makaronų lakštų apkepo, įdaryto mėsa, sūriu (rikota arba mocarela), daržovėmis, pomidorų padažu. Lasagne verde įdaroma špinatais ir kiaušinių pasta.

Priimta laikyti, kad lazanija kilo iš Italijos, nors žodis „lasagna“ yra kilęs iš graikiško žodžio, bei yra teorijų, teigiančių, kad patiekalas galėjo kilti nuo graikiško makaronų patiekalo laganon. Šiuo metu lazanija populiari daugelyje vakarų šalių.

Panašus gaminamas patiekalas Rytų Europoje - skryliai, atsiradę Abiejų Tautų Respublikoje XVI a. Bonos Sforzos dėka.

Šis straipsnis apie maistą yra nebaigtas. Jūs galite prisidėti prie Vikipedijos papildydami šį straipsnį.