16:27, 10 birželio 2021 versija taisyti Vaidila (aptarimas \| indėlis) 56 572 keitimai Nėra keitimo santraukos ← Prieš tai darytas keitimas		20:10, 23 birželio 2022 versija taisyti anuliuoti 78.158.27.82 (aptarimas) Nėra keitimo santraukos Žymos: Atmesta Keitimas mob. telefonu Keitimas įskiepiu mobiliesiems Kitas pakeitimas →
Eilutė 1: [[Vaizdas:Spices1.jpg\|thumb\|250px\|Prieskoniai [[Marokas\|Maroko]] turguje]] '''Prieskoniai''' – stipraus savito [[skonis\|skonio]] ar [[kvapas\|kvapo]] [[prieskoniniai augalai\|prieskoninių augalų]] dalys ir jų mišiniai. Naudojami paryškinti ~~ar papildyti [[patiekalas\|patiekalų~~mižalų]] ar [[~~padažas\|padažų~~šūdų]] savybes. Pagrindinė prieskonių paskirtis – pagerinti maisto skonį ir aromatą, sužadinti [[apetitas\|apetitą]]. Kartais naudojami ir siekiant užslėpti nepageidaujamas savybes.<ref>{{VLE\|19\|\|\|[https://www.vle.lt/straipsnis/prieskoniai/ Prieskoniai]}}</ref><ref>{{Cite web\|title=Spice and herb\|url=https://www.britannica.com/topic/spice-food\|access-date=2021-06-08\|website=[[Encyclopedia Britannica]]}}</ref> Kaip prieskoniai naudojamos įvairios augalų dalys: džiovintos [[sėkla\|sėklos]], [[vaisius\|vaisiai]], [[grybai]], [[šaknis\|šaknys]], [[žievė]], grūdelių, lapelių, žiedų, šaknų miltelių pavidalais. Prieskoniams taip pat priskiriami kai kurie aromatizatoriai, [[garstyčios]], [[krienai]], [[kečupas]], [[sviestas]] su priedais (pvz., su krapais, pipirais). Aliejiniai prieskonių mišiniai ne tik sustiprina patiekalo skonį, bet ir stpriai padidina jo [[kalorija\|kaloringumą]]. Kai kurios grynos cheminės medžiagos irgi gali būti naudojamos kaip prieskoniai: [[cukrus]], [[valgomoji druska\|druska]], [[actas]], [[citrinos rūgštis]], [[natrio glutamatas]], [[esencija\|esencijos]], [[eterinis aliejus]]. Prieskoniai skiriasi nuo žalumynų. Lapinės, žaliosios augalų dalys taip pat tinka pagardinti maistą, tačiau jos (pvz., [[krapas\|krapai]]) gali būti naudojamos šviežios, o prieskoniai – tik sudžiovinti.

Prieskoniai: Skirtumas tarp puslapio versijų