Cukrus: Skirtumas tarp puslapio versijų
Ištrintas turinys Pridėtas turinys
Nėra keitimo santraukos Žymos: Keitimas mob. telefonu Keitimas įskiepiu mobiliesiems |
|||
Eilutė 7:
Cukrus yra tik koncentruotas energijos šaltinis – neturi nei [[vitaminas|vitaminų]], nei [[mineralinės medžiagos|mineralinių medžiagų]].
Žodis ''cukrus'' neturi daugiskaitos, tačiau turi bendrinę reikšmę – 'vandenyje tirpus saldus [[sacharidas]]'. Tokiems cukrums priklauso saldūs paprasti [[angliavandenis|angliavandeniai]] – [[monosacharidai]] arba [[disacharidai]]. Šia prasme {{lt|cukrus}} turi ir daugiskaitą ''cukrūs'', kuris reiškia
[[tropikai|Tropikuose]] cukrų kaupia [[cukranendrė]]s (''[[Saccharum officinarum]]''). Daugiausia jų auginama [[Kuba|Kuboje]] ir [[Brazilija|Brazilijoje]]. Mūsų kraštuose cukraus daugiausiai – apie 17–20 % – turi [[cukriniai runkeliai]]. Iš tonos cukrinių runkelių gaunama apie 155 kg rafinuoto cukraus, kuris turi 99,9 % sacharozės ir ne daugiau 0,4 % vandens.
Suvalgius
Žmogus per metus vidutiniškai suvalgo 36 kg cukraus: 6 kg gauna tiesiogiai, likusius 30 kg – kartu su [[gėrimas|gėrimais]], [[saldumynai]]s, [[sausi pusryčiai|sausais pusryčiais]] ir kitais [[maisto produktas|maisto produktais]] bei [[patiekalas|patiekalais]]. Per dieną tai apytiksliai tiek, kiek gaunama iš vieno cukrinio runkelio.▼
▲Žmogus per metus vidutiniškai suvalgo 36 kg cukraus: 6 kg gauna tiesiogiai, likusius 30 kg – kartu su [[gėrimas|gėrimais]], [[saldumynai]]s, [[sausi pusryčiai|sausais pusryčiais]] ir kitais [[maisto produktas|maisto produktais]] bei [[patiekalas|patiekalais]]. Per dieną tai apytiksliai tiek, kiek gaunama iš vieno cukrinio runkelio.
▲Suvalgius ko nors saldžiai, [[kasa]] pagamina daugiau [[hormonas|hormono]] [[insulinas|insulino]], kuris padeda [[aminorūgštis|aminorūgščiai]] [[triptofanas|triptofanui]] iš kraujo patekti į smegenų ląsteles, kur ši medžiaga verčiama [[serotoninas|serotoninu]] – hormonu, keliančiu nuotaiką. Todėl serotoninas dar vadinamas laimės hormonu.
== Valgomasis cukrus ==
| |||