Ksilitolis: Skirtumas tarp puslapio versijų

Ištrintas turinys Pridėtas turinys
Opalas (aptarimas | indėlis)
 
Opalas (aptarimas | indėlis)
Nėra keitimo santraukos
Eilutė 2:
[[Vaizdas:Xylitol crystals.jpg|thumb|200px|Ksilito kristalai]]
 
'''Ksilitas''' ([[Pentitas]]) '''E967''' – CH<sub>2</sub>OH(CHOH)<sub>3</sub>CH<sub>2</sub>OH – daugiaatomis [[spiritas]], [[izomeras]].
 
Gaunamas iš [[žemės ūkis|žemės ūkio]] augalinių atliekų, [[lapuočiai|lapuočių]] medžių [[mediena|medienos]].
 
Tai bespalviai saldūs [[kristalas|kristalai]], tirpūs [[acto rūgštis|acto rūgštyje]], [[glikolis|glikolyje]], [[piridinas|piridine]], [[spiritas|spirite]], [[vanduo|vandenyje]].
 
== Maisto priedas ==
[[Europos sąjunga|Europos Sąjungos]] [[E numeris|E numerių]] sąraše esantis '''E967''' kaip [[emulgatorius]], [[saldiklis]], [[stabilizatorius]], drėgmę sulaikantis elementas.
 
Pagal [[kalorija|kaloringumą]] ksilitas panašus į [[cukrus|cukrų]] (4 kcal/g), tačiau du kartus saldesnis.
 
== Panaudojimas ==
[[maisto pramonė|Maisto pramonėje]] ksilitas kaip [[saldiklis]] yra naudojamas [[konditerija|konditeriniams]] gaminiams, produktams, skirtiems sergantiems [[diabetas|diabetu]], žmonėms, su [[viršsvoris|viršsvorio]] problemomis.
 
Jis naudojamas [[kramtomoji guma|kramtomosios gumos]], [[eteris|eterių]], sintetinių [[deva|dervų]] gamybai.
 
{{chem-stub}}
 
[[Kategorija:Saldikliai]]
 
[[ca:Xilitol]]