Grietinė: Skirtumas tarp puslapio versijų
Ištrintas turinys Pridėtas turinys
S robotas: smulkūs taisymai |
S Kai kurių rašybos, skyrybos ar kitų klaidų taisymas |
||
Eilutė 5:
== Pramoninės gamybos grietinė ==
Gaminama iš normalizuotos [[grietinėlė]]s, suraugintos gryna pienarūgščio rūgimo mikroorganizmų kultūra. [[Lietuva|Lietuvoje]] gaminama 10 % (dietinė), 20, 25, 30, 36, ir 40 % [[riebalai|riebumo]] grietinė. Turi gryną [[pieno rūgštis|pieno rūgšties]] skonį ir [[kvapas|kvapą]] su ryškiu [[pasterizacija|pasterizacijos]] prieskoniu ir kvapu. Jos masė gana tiršta, [[balta]] su gelsvu atspalviu. Gaminama aukščiausios ir I rūšies grietinė. Aukščiausios rūšies grietinės rūgštumas 65-90 °T (Ternerio laipsnių), I rūšies 65-111
'''Natūrali grietinė''' yra gaminama surauginus natūralią grietinėlę, kuri gaunama nugriebus natūralų pieną.
| |||