Kumpis: Skirtumas tarp puslapio versijų

== Poveikis sveikatai ==

[[Vaizdas:Christmas_ham.jpg|thumb|Suomiškas kumpis.]]

 

Tai patvirtino ankstesnius tyrimus, visų pirma [[2007]] m. [[Pasaulio vėžio tyrimų fondas|Pasaulio vėžio tyrimų fondo]] ir Amerikos vėžio tyrimų instituto parengtą tyrimą „Maistas, mityba, fizinis aktyvumas ir vėžio prevencija: pasaulinė perspektyva“,<ref name=Vėžiotyra>{{cite news | url=http://www.dietandcancerreport.org/downloads/Second_Expert_Report.pdf | title= Food, Nutrition, Physical Activity and the Prevention of Cancer: a Global Perspective | publisher=[[Pasaulio vėžio tyrimų fondas|Pasaulio vėžio tyrimų fondo]] ir [[Amerikos vėžio tyrimų institutas]] | date=2007-10-31| access-date=2009-09-18}}</ref> kuriame buvo apžvelgta daugiau nei 7000 visame pasaulyje atliktų tyrimų.<ref name="latimes_cancer">{{cite news | url=http://www.latimes.com/news/nationworld/nation/la-na-cancer31oct31,0,4739640.story | title= Body fat is linked to six types of cancers | author=Tina Marie Macias | newspaper=[[Los Angeles Times]] | date=2007-10-31| access-date=2009-09-18}}</ref> Tarp rekomendacijų buvo nurodyta, kad, išskyrus labai retus atvejus, žmonės neturėtų valgyti kumpio ar kitos perdirbtos mėsos – vytintų, rūkytų, sūdytų ar chemiškai konservuotų mėsos produktų, tokių kaip [[šoninė]], [[dešrainiai]], [[dešrelė]]s<ref name=Vėžiotyra/>, [[saliamis]]<ref>{{cite news | url=http://news.bbc.co.uk/2/hi/7069914.stm | title= Be thin to cut cancer, study says | work=[[BBC News]] | date=2007-10-31| access-date=2009-09-18}}</ref> ir [[pastramis]]. Ataskaitoje teigiama, kad vartotojui pasiekus 510 gramų raudonosios mėsos savaitės limitą, kiekvieni papildomi 48 gramai perdirbtos mėsos, suvartojamos per dieną, vėžio riziką padidina 21%.<ref name="latimes_cancer" />