Nuodingieji grybai: Skirtumas tarp puslapio versijų

[[Vaizdas:Paprastoji musmire4.jpeg|thumb|right|260px|Paprastoji [[musmirė]] (''Amanita muscarina'')]]

 

Apsinuodijimo simptomai gali būti nuo nedidelių [[virškinimo sistema|virškinimo sistemos]] sutrikimų iki grybuose esančių toksinų sukeltos mirties. Grybų toksinai yra jų metabolizmo šalutiniai produktai. Dažniausiai grybais apsinuodijama supainiojus valgomus su nuodingais grybais juos renkant. Kadangi dalis valgomų ir nuodingų grybų yra panašios išvaizdos, klaidos susijusios su nepakankamu valgomiesiems ir nuodingiems grybams būdingų požymių identifikavimu. Neteisingi ir kai kurie paplitę universalūs nuodingų grybų nustatymo būdai, pvz., „nuodingi grybai nekirmyja“ (kai kurie grybai gali būti nenuodingi [[bestuburiai|bestuburiams]], tačiau mirtinai nuodingi žmonėms).

 

Pagal sukeliamą poveikį organizmui nuodingi grybai skirstomi į 3 [[grupė|grupes]]:

* Grybai, erzinantys virškinimo traktą (kai kurie kartūs [[piengrybis|piengrybiai]], [[ūmėdė]]s). Jų užvalgius jau po 1-2 valandų pakyla temperatūra, vemiama, viduriuojama. Pasveikstama po kelių dienų.

Joje muskarino yra 150 kartų daugiau nei kai kuriuose kituose nuodinguose grybuose. Labai panaši į pavasarinę balteklę, pievagrybius.

* '''[[Nuodingasis nuosėdis]]''' (''Cortinarius orellanus''), augantis mūsų miškuose. Tai labai nuodingas grybas. 80 kg sveriančiam žmogui 300 g šio grybo yra mirtina dozė. Nuodas orelaninas dar pavojingesnis nei faloidinas, jo veikimas pasireiškia pavėluotai, ne anksčiau kaip po 3 dienų, o dažnai po kelių savaičių ar net kelių mėnesių po organizmo apsinuodijimo. Sutrinka [[inkstas|inkstų]], kepenų veikla, kankina troškulys, džiūsta gerklė, lūpos, ima skaudėti žarnyną, galūnes.

 

== Kiti nuodingieji grybai ==