Kiauliena: Skirtumas tarp puslapio versijų
Ištrintas turinys Pridėtas turinys
Nėra keitimo santraukos Žymos: Atmesta Žyma: Išmestos nuorodos Žyma: e-mail adresas Vizualus redagavimas Keitimas mob. telefonu Keitimas įskiepiu mobiliesiems |
S Atmestas 78.63.2.215 pakeitimas, grąžinta ankstesnė versija (Homo ergaster keitimas) Žymos: Atmesti Nevienareikšmės nuorodos |
||
(nerodoma 4 tarpinės versijos, sukurtos 3 naudotojų) | |||
Eilutė 1:
[[Vaizdas:Homemade_ham.jpg|thumb|200px|right|Kiaulienos [[kumpis]]]]
'''Kiauliena''' – [[Kiaulė|kiaulės]] (''Sus domestica'') mėsa. Kiauliena yra viena iš labiausiai naudojamų mėsos rūšių pasaulyje<ref name="sciencenews">[http://www.sciencenews.org/view/generic/id/3902/title/Global_Food_Trends sciencenews.org]</ref>, o prijaukintų kiaulių egzistavimo įrodymai siekia [[5000 m. pr. m. e.]]<ref name="oxford">http://www.admin.ox.ac.uk/po/050311.shtml {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20081224090221/http://www.admin.ox.ac.uk/po/050311.shtml |date=2008-12-24 }}</ref>
Kiauliena valgoma įvairiai paruošta: [[Virimas|virta]], [[Kepimas|kepta]], [[Maisto rūkymas|rūkyta]], [[Maisto sūdymas|sūdyta]]. Iš kiaulienos gaminamos [[Dešra|dešros]], [[Karbonadas|karbonadai]] bei daug kitų mėsiškų maisto patiekalų.
[[Islamas|Islamo]] ir [[Judaizmas|judaizmo]] religijos kiaulieną valgyti draudžia.
== Istorija ==
eilutė 60 ⟶ 14:
== Vartojimas ==
Kiauliena yra viena iš labiausiai naudojamų mėsos rūšių pasaulyje, iš jos vidutiniškai gaunama apie 38 % per dieną iš mėsos gaunamų [[baltymai|baltymų]].<ref name="sciencenews"
2006 m. kiaulienos visame pasaulyje buvo suvartota beveik šimtas milijonų tonų.<ref name="fas">[http://www.fas.usda.gov/dlp/circular/2006/2006%20Annual/Livestock&Poultry.pdf http://fas.usda.gov] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20070928055301/http://www.fas.usda.gov/dlp/circular/2006/2006%20Annual/Livestock%26Poultry.pdf |date=2007-09-28 }}</ref>
|