Mišrainė: Skirtumas tarp puslapio versijų

'''Mišrainė''' – -šaltas [[šaltieji patiekalai|šaltasis patiekalas]], ruošiamas maišant įvairias susmulkintas [[daržovė|daržoves]] su kitais [[maisto produktas|maisto produktais]] ir užpilamas [[padažas|padažu]].

Mišrainėms gali būti naudojami beveik visi įvairiais būdais ir proporcijomis sumaišyti maisto produktai. Svarbiausia yra tai, kad [[skonis|skonio]] atžvilgiu jie derėtų vieni su kitais. Taip pat labai svarbu parinkti tinkamą [[užpilas|užpilą]]. [[kulinaras|Kulinarai]] rekomenduoja prieš užpilant padažu visą mišrainę, skonį išbandyti nedideliame kiekyje.

Mišrainė nuo [[salotos|salotų]] skiriasi savo didesniu [[kalorija|kaloringumu]], termiškai apdorotų daržovių naudojimu.

Mišrainės pagrindinė sudėtinė dalis yra įvairios supjaustytos, sutrintos [[daržovės]]. Jos maišomos su kitais maisto produktais: virtais [[kiaušinis|kiaušiniais]], [[sūris|sūriu]], [[mėsa]], [[žuvis (maistas)|žuvimi]], [[grybai]]s ir kt. Viskas yra užpilama [[grietinė|grietine]], [[majonezas|majonezu]], [[aliejus|aliejumi]], [[actas|actu]] ar kitu [[padažas|padažu]]. Pagardinama [[druska]], [[prieskonis|prieskoniais]]. Gali būti dedami [[žalumynai]]: [[krapas|krapai]], [[petražolė]], [[salieras]], [[valgomasis svogūnas|svogūnų laiškai]].

Mišrainė gali būti valgoma kaip atskiras [[patiekalas]], [[užkandis]] arba kaip [[garnyras]] prie [[mėsos patiekalai|keptos mėsos]], [[žuvies patieklai|žuvies]] patiekalų.

* [[baltoji mišrainė]] - – iš virtų bulvių, kiaušinių, raugintų agurkų, žaliųjų žirnelių arba kukurūzų ir majonezo padažo;

* [[burokėlių mišrainė]] - – iš virtų burokėlių, virtų pupelių, raugintų agurkų, morkų ir aliejaus užpilo.