|
[[Vaizdas:Fruit salad.JPG|thumb|200px|Vaisių salotos]]
'''Salotos''' – šaltas [[šaltieji užkandžiai|šaltasis užkandis]], kurio pagrindą sudaro įvairios smulkintos šviežios [[daržovės]] arba [[vaisiai]] ir [[uoga|uogos]].<ref>{{cite web|url=https://www.merriam-webster.com/dictionary/salad |title= salad | publisher= merriam-webster.com |accessdate=2021 m. vasario 5 d.}}</ref>
Lietuvių kalboje termiškai apdorotų daržovių salotos vadinamos '''[[mišrainė]]mis'''.
== Salotų rūšys ==
* Žaliosios salotos. Vartojamos šviežios daržovės.
* Įvairių daržovių salotos. Vartojami švieži ir konservuoti produktai, užpilti įvairiais [[užpilas|užpilais]].
* [[Vaisių salotos]] arba saldžiosios salotos. Vartojami švieži ir konservuoti vaisiai.
== Gamyba ==
SalotomsDaržovių salotoms gaminti naudojamos įvairiausios šviežios, termiškai apdorotos bei konservuotos daržovės: [[sėjamoji salota|salotos]], [[agurkas|agurkai]], [[valgomoji morka|morkos]], [[pomidorai]], įvairūs [[kopūstai]], [[ropė]]s, [[špinatas|špinatai]], [[svogūnai]], [[paprika]] ir daugelis kitų, o taip pat [[žalumynai]] ([[krapas|krapai]], [[petražolė]]s, [[svogūnų laiškai]]), [[grybai]]. Užpilamos salotos [[grietinė|grietine]], [[augalinis aliejus|augaliniu aliejumi]], [[majonezas|majonezu]], [[actas|actu]]. [[pagardas|Pagardinimui]] tinka [[druska]], [[cukrus]], [[citrinos rūgštis]], [[prieskoniai]], [[krienas|krienai]], [[garstyčia|garstyčios]], virti [[kiaušinis|kiaušiniai]], [[sūris]].
[[Vaisių salotos]] gaminamos taip pat kaip ir daržovių, tik parenkami joms tinkami [[užpilas|užpilai]] ir prieskoniai. Vartojami švieži, džiovinti ir konservuoti [[vaisius|vaisiai]] bei [[uoga|uogos]].
== Vartojimas ==
Salotos valgomos kaip atskiras [[patiekalas]] – šaltas [[šaltieji užkandžiai|šaltasis užkandis]] arba kaip [[garnyras]] prie [[mėsos patiekalai|mėsos]], [[žuvies patiekalai|žuvies]], [[bulvių patiekalai|bulvių patiekalų]].
Šviežių daržovių salotos pasūdomos prieš pat jas patiekiant. Jei salotos pagamintos iš ypač švelnių daržovių, tuomet jos tik pagardinamos citrinos rūgštimi ar prieskoniais be druskos.
Jei salotos patiekiamos atskirai prieš pagrindinį patiekalą, jose būtinai turi būti žalumynų, kad sukeltų [[apetitas|apetitą]].
Vaisių salotos valgomospatiekiamas kaip [[užkandis]] ir kaip [[desertas|desertinis]], priklausomai nuo patiekalas.vartojamų Rekomenduojamavaisių patiektibei atšaldytąužpilų.
== Šaltiniai ==
[[Kategorija:Užkandžiai| ]] ▼{{reflist}}
▲[[Kategorija:Užkandžiai | ]]
[[an:Apanyizo]]
[[Kategorija:Daržovių patiekalai]]
[[ar:سلطة]]
[[Kategorija:Vaisių ir uogų patiekalai]]
[[arc:ܙܠܛܐ]]
[[bg:Салата]]
[[bn:সালাদ]]
[[ca:Amanida]]
[[cs:Salát (pokrm)]]
[[de:Salat (Gericht)]]
[[en:Salad]]
[[eo:Salato]]
[[es:Ensalada]]
[[eu:Entsalada]]
[[fa:سالاد]]
[[fi:Salaatti]]
[[fr:Salade (mets)]]
[[gl:Ensalada]]
[[glk:سالاد]]
[[he:סלט]]
[[hi:सलाद]]
[[hr:Salata]]
[[hu:Saláta (étel)]]
[[id:Salad]]
[[io:Salado]]
[[it:Insalata]]
[[ja:サラダ]]
[[ko:샐러드]]
[[ku:Selete]]
[[la:Acetaria]]
[[mrj:Салат]]
[[nl:Salade]]
[[no:Salat (mat)]]
[[pl:Sałatka]]
[[pt:Salada]]
[[qu:Yuyupa]]
[[ro:Salată (mâncare)]]
[[ru:Салат (блюдо)]]
[[simple:Salad]]
[[sl:Solata]]
[[sr:Салата]]
[[sv:Sallad]]
[[ta:சாலட்]]
[[tl:Ensalada]]
[[tr:Salata]]
[[uk:Салат (страва)]]
[[vi:Xa lát]]
[[yi:סאלאט]]
[[zh:沙律]]
[[zh-yue:沙律]]
| 