Tešla: Skirtumas tarp puslapio versijų
Ištrintas turinys Pridėtas turinys
S Undid edits by 213.159.44.46 (talk) to last version by Homobot Žymos: Anuliuoti Nevienareikšmės nuorodos SWViewer [1.4] |
|||
| (nerodoma 11 tarpinių versijų, sukurtų 6 naudotojų) | |||
Eilutė 1:
{{Šaltiniai}}
[[Vaizdas:Pizza 1 bg.jpg|thumb|Picos tešlos minkymas]]
'''Tešla''' – vientisas mišinys iš [[miltai|miltų]], skysto komponento ir kitų valgomų priemaišų, skirtas įvairių miltinių patiekalų kepimui arba virimui. Šnekamojoje kalboje tešla dažnai vadinamas ir bet koks kitoks vientisas maisto produktų mišinys prieš jį termiškai apdorojant.
eilutė 25 ⟶ 27:
* [[Plikyta tešla]] – gaminama užplikant miltus verdančiu skysčiu. Dėl šios technologijos termiškai apdorojant gaminį atsiranda oro pūslės.
* [[Sluoksniuota tešla]] – viena sudėtingiausių rūšių, gaminama iš prėskos tešlos, ją kočiojant ir lankstant su riebalų mišiniu. Taip gaunama daugybė plonyčių sluoksnelių, kurie terminio apdorojimo metu tarpusavyje atsiskiria, ir gaminiai labai stipriai išsipučia. Technologija šiek tiek panaši į jufkos.
*
== Paruošimas ==
| |||