Daržinis špinatas: Skirtumas tarp puslapio versijų

Naršyti istoriją interaktyviai

← Prieš tai darytas keitimas

Ištrintas turinys Pridėtas turinys

VizualusVikitekstas

16:17, 8 sausio 2015 versija taisyti Hugo.arg (aptarimas \| indėlis) Sąsajos administratoriai, Atmetėjai 253 315 keitimai S vikifikuota ← Prieš tai darytas keitimas		Dabartinė 21:15, 26 lapkričio 2022 versija taisyti anuliuoti Homobot (aptarimas \| indėlis) Botai 424 613 keitimai S Nebenaudojamo skydelių datavimo šalinimas.
(nerodoma 9 tarpinės versijos, sukurtos 6 naudotojų)
Eilutė 1: {{Šaltiniai}} {{Taxobox_pradžia \| color = lightgreen \| name = Spinacia oleracea}} {{Taxobox_paveiksliukas \| image = [[Vaizdas:Spinacia oleracea Spinazie bloeiend.jpg\|260px\|Daržinis špinatas (''Spinacia oleracea'')]] \| caption = [[Daržinis špinatas]] (''Spinacia oleracea'')}} eilutė 11 ⟶ 12: {{Taxobox_end_placement}} {{Taxobox_pabaiga}} '''Daržinis špinatas''' (~~{{la\|~~''Spinacia oleracea}}'') – dažnai auginama vienametė daržovė. Nesutariama, kokiai šeimai priskirti šį augalą – [[Balandiniai\|balandinių]] ar [[burnotiniai\|burnotinių]]. Augalas 25-45 cm aukščio. [[Stiebas]] stačias, plikas, paprastas arba šakotas. Žydi [[birželis\|birželio]] – [[rugsėjis\|rugsėjo]] mėn. Kartais gali sulaukėti. == Špinatų kilmė == Špinatų tėvynė – [[Senovės Persija]], iš ten jie buvo įvežti į [[Kinija (regionas)\|Kiniją]]. Užkaukazėje ir [[Vidurinė Azija\|Vidurinėje Azijoje]] auga kelios laukinių špinatų rūšys, panašios į kultūrinį špinatą, todėl yra nuomonių, kad jie gali būti kilę iš [[Kaukazas\|Kaukazo]]. Senovėje apie špinatus europiečiai nežinojo. [[Viduramžiai]]s špinatų į [[Ispanija\|Ispaniją]] atvežė [[arabai]], kurie špinatus vadino „daržovių karaliais“. [[Europa\|Europoje]] špinatai paplito [[Renesansas\|Renesanso]] laikotarpiu. Juos labai mėgo [[vienuoliai]] ir pirmieji pradėjo auginti vienuolynų ūkiuose. To laikotarpio kulinarai špinatų sultimis dažydavo [[ledai\|ledus]], įvairius [[~~kremas~~Kremas (konditerija)\|kremus]] bei [[padažas\|padažus]]. == Maistinė vertė == eilutė 21 ⟶ 22: Maistui vartojami jauni špinatų [[lapas\|lapai]], kol dar nėra išaugusių žiedstiebių. Susidarius žiedstiebiams, ne tik kietėja špinatų lapai ir blogėja jų skonis, bet ir lapuose padaugėja rūgštynių [[rūgštis\|rūgšties]], kuri žmogaus [[organizmas\|organizmui]] yra kenksminga. Todėl, jeigu maistui vartojami peraugę špinatų lapai, rūgštynių [[rūgštis\|rūgščiai]] neutralizuoti rekomenduojama pridėti [[kreida (uoliena)\|kreidos]]. Iš špinatų lapų gaminamos vitaminingos salotos, verdamos sriubos, daromos tyrės, apkepai, garnyrai ir kiti patiekalai. La == Špinatų auginimas == eilutė 60 ⟶ 61: [[Kategorija:Burnotiniai]] [[Kategorija:Lapinės daržovės]] ~~{{Link GA\|pl}}~~