Gumiarabikas: Skirtumas tarp puslapio versijų

Naršyti istoriją interaktyviai

← Prieš tai darytas keitimas

Ištrintas turinys Pridėtas turinys

VizualusVikitekstas

21:09, 2 birželio 2013 versija taisyti Hugo.arg (aptarimas \| indėlis) Sąsajos administratoriai, Atmetėjai 253 341 keitimas S įtraukta Kategorija:Dervos naudojant HotCat ← Prieš tai darytas keitimas		Dabartinė 13:03, 26 lapkričio 2022 versija taisyti anuliuoti Homobot (aptarimas \| indėlis) Botai 424 623 keitimai S Nebenaudojamo skydelių datavimo šalinimas.
(nerodoma 9 tarpinės versijos, sukurtos 7 naudotojų)
Eilutė 1: [[Vaizdas:Gomma arabica.png\|thumb\|250px\|Gumiarabikas]] {{Šaltiniai}} '''Gumiarabikas''' ({{en\|gum arabic}}), '''E414''' – ~~natūrali~~natūralūs [[~~guma~~lipai]], ~~gaunama~~gaunami iš akacijų [[sakai\|sakų]]. Tai yra natūralus [[polisacharidas]], išskiriamas iš tropinėje Afrikoje augančių [[akacija\|akacijų]] rūšių: [[Senegalinė akacija\|senegalinės akacijos]] (''Acacia senegal'') ir [[plačioji akacija\|plačiosios akacijos]] (''Acacia seyal'') sakų. ~~Tai~~Šis maisto priedas, ~~žymimas~~naudojamas kaip ~~E414. Funkcijos ir savybės:~~ [[tirštiklis]], [[stabilizatorius]] ir [[emulsiklis]]. ~~Sunaudojus~~Suvartojus per daug gumiarabiko gali pasireikšti [[meteorizmas]]. Taip pat naudojamas poligrafijoje, dažų, klijų, kosmetikos gamyboje, chemijos pramonėje.▼ Pagrindiniai gumiarabiko tiekėjai yra [[Sudanas]], [[Senegalas]], [[Mauritanija]], [[Čadas]], kitos [[Sahelis\|Sahelio]] šalys. Sakai komerciškai renkami nuo laukinių medžių Sahelio šalyse, pradedant Senegalu ir baigiant [[Somalis\|Somaliu]]. Anksčiau Arabijoje ir Vakarų Azijoje gumiarabiko akacijos buvo auginamos. Dabar renkamas ir naudojamas saldžiam želė tipo desertui gaminti. Angliškai dar vadinamas ''acacia gum'' ('akacijų lipai'), ''chaar gund'', ''char goond'', ''meska''. Gumiarabikas yra sudėtingas [[Glikoproteinas\|glikoproteinų]] ir [[Polisacharidas\|polisacharidų]] mišinys. Būtent gumiarabike buvo atrasti [[Monosacharidas\|monosacharidai]] [[arabinozė]] ir [[ribozė]]. Abiejų jų pavadinimai kilę iš gumiarabiko pavadinimo. Žodis ''ribozė'' gautas kaitaliojant raides žodyje ''arabinozė''. == Panaudojimas == Gumiarabikas naudojamas: * rašalų ir spaustuvinių dažų gamyboje klampumui reguliuoti, * kosmetikos pramonėje kaip tirštiklis, * tekstilės pramonėje, ▲Tai maisto priedas, žymimas kaip E414. Funkcijos ir savybės: [[tirštiklis]], [[stabilizatorius]] ir [[emulsiklis]]. Sunaudojus per daug gumiarabiko gali pasireikšti [[meteorizmas]]. Taip pat naudojamas poligrafijoje, dažų, klijų, kosmetikos gamyboje, chemijos pramonėje. ~~Pagrindiniai gumiarabiko tiekėjai yra [[Sudanas]], [[Senegalas]], [[Mauritanija]], [[Čadas]], kitos [[Sahelis\|Sahelio]] šalys.~~ [[Kategorija:Maisto priedai]] [[Kategorija:Dervos]] ~~[[en:Gum arabic]]~~