Daržovės: Skirtumas tarp puslapio versijų

'''Daržovės'''  – vienmečiai, dvimečiai ir daugiamečiai [[žolė|žoliniai]] [[augalas|augalai]], kurių įvairios sultingos dalys vartojamos maistui. Mitybos prasme nuo ''daržovių'' skiriami ''vaisiai'', kurie dažniausiai auga ant sumedėjusių augalų (medžių, krūmų, krūmokšnių) ir paprastai būna saldūs. Pvz., braškės ir bananai auga ant žolinių augalų, bet yra vaisiai, o ne daržovės.

Lietuvoje daržovės augnamosauginamos nuo seniausių laikų. Baltų gentys augino [[valgomoji morka|morkas]], [[svogūnas|svogūnus]], [[burokėliai|burokėlius]]. [[XIII a.]] jau buvo auginami [[kopūstas|kopūstai]], tačiau plačiau pradėti auginti [[XV a.]] Lietuvos dvaruose [[XVI a.]] buvo auginamos morkos, [[ropė]]s, kopūstai, burokėliai, [[agurkas|agurkai]], svogūnai, [[pastarnokas|pastarnokai]], [[Daržinis poras|porai]], [[krienas|krienai]], [[salieras|salierai]], [[ridikas|ridikai]], [[mairūnas|mairūnai]], [[petražolė]]s. Iki į Lietuvą atkeliaujant [[bulvė]]ms, ropės buvo auginamos itin gausiai. [[pomidoras|Pomidorai]] papiltopaplito po I pasaulinio karo<ref>{{TLE|1|392||Daržovės}}</ref>.

{{reflistIšnašos}}