Prodott agroalimentar tradizionaj lombard

Lumbard ucidental Quest articol chì l'è scrivuu in lombard, grafia milanesa.


I prodott agroalimetar tradizionaj lombard (P.A.T.) recognusuu dal Minister di Politigh Agricoj, Alimentar e Forestaj, sora parpost de la Region Lombardia a hinn chei che vegnen:

N. Definizion
(daa offiziaj del Minister di Politigh Agricoj, Alimentar e Forestaj)
Cat. Settor Region
1 Agnell de razza brianzoeula P.A.T. Carn (e rosc) fresch e la sò preparazzion Lombardia
2 Bastardei P.A.T. Carn (e rosc) fresch e la sò preparazzion Lombardia
3 Borzat P.A.T. Carn (e rosc) fresch e la sò preparazzion Lombardia
4 Bresaola afumicada P.A.T. Carn (e rosc) fresch e la sò preparazzion Lombardia
5 Bresaola de cavall P.A.T. Carn (e rosc) fresch e la sò preparazzion Lombardia
6 Cacciatori d’occa P.A.T. Carn (e rosc) fresch e la sò preparazzion Lombardia
7 Cavrett da latt pesant P.A.T. Carn (e rosc) fresch e la sò preparazzion Lombardia
8 Carna succia P.A.T. Carn (e rosc) fresch e la sò preparazzion Lombardia
9 Gratton P.A.T. Carn (e rosc) fresch e la sò preparazzion Lombardia
10 Gratton d’occa P.A.T. Carn (e rosc) fresch e la sò preparazzion Lombardia
11 Gratton mantovan P.A.T. Carn (e rosc) fresch e la sò preparazzion Lombardia
12 Cotechin (bianch, cremones vanija, de la bergamasca, mantovan a la vanija, paves) P.A.T. Carn (e rosc) fresch e la sò preparazzion Lombardia
13 Cuz P.A.T. Carn (e rosc) fresch e la sò preparazzion Lombardia
14 Durej d’occa P.A.T. Carn (e rosc) fresch e la sò preparazzion Lombardia
15 Fidegh d’occa grass P.A.T. Carn (e rosc) fresch e la sò preparazzion Lombardia
16 Grasso d’occa P.A.T. Carn (e rosc) fresch e la sò preparazzion Lombardia
17 Greppole P.A.T. Carn (e rosc) fresch e la sò preparazzion Lombardia
18 Luganega P.A.T. Carn (e rosc) fresch e la sò preparazzion Lombardia
19 Luganega de cavall P.A.T. Carn (e rosc) fresch e la sò preparazzion Lombardia
20 Lughenia de passola P.A.T. Carn (e rosc) fresch e la sò preparazzion Lombardia
21 Bològna de fidegh P.A.T. Carn (e rosc) fresch e la sò preparazzion Lombardia
22 Bològna de fidegh al vin brulè P.A.T. Carn (e rosc) fresch e la sò preparazzion Lombardia
23 Panscetta (cont filett, cont pisteum, a la bergamasca, paves) P.A.T. Carn (e rosc) fresch e la sò preparazzion Lombardia
24 Paté de fidegh d’occa P.A.T. Carn (e rosc) fresch e la sò preparazzion Lombardia
25 Pett d’occa stagionaa P.A.T. Carn (e rosc) fresch e la sò preparazzion Lombardia
26 Pisto P.A.T. Carn (e rosc) fresch e la sò preparazzion Lombardia
27 Giambonitt (de la Valtellina, de la Valtellina al pever) P.A.T. Carn (e rosc) fresch e la sò preparazzion Lombardia
28 Prosciuttin d’occa stagionaa P.A.T. Carn (e rosc) fresch e la sò preparazzion Lombardia
29 Giambon cott P.A.T. Carn (e rosc) fresch e la sò preparazzion Lombardia
30 Giambon cruv Marco d'Oggiono P.A.T. Carn (e rosc) fresch e la sò preparazzion Lombardia
31 Giambon mantovan P.A.T. Carn (e rosc) fresch e la sò preparazzion Lombardia
32 Quartin d’occa sòtta grass P.A.T. Carn (e rosc) fresch e la sò preparazzion Lombardia
33 Salamm casalin (Salamm casalin di contadin mantovan) P.A.T. Carn (e rosc) fresch e la sò preparazzion Lombardia
34 Salamm cont lengua P.A.T. Carn (e rosc) fresch e la sò preparazzion Lombardia
35 Salamm (cremones, de la bergamasca, de filzetta, de Montìsola, mantovan, Milan) P.A.T. Carn (e rosc) fresch e la sò preparazzion Lombardia
36 Salamm da coeus P.A.T. Carn (e rosc) fresch e la sò preparazzion Lombardia
37 Salamm de testa P.A.T. Carn (e rosc) fresch e la sò preparazzion Lombardia
38 Salamm panscettaa P.A.T. Carn (e rosc) fresch e la sò preparazzion Lombardia
39 Salamm sòtta-grass P.A.T. Carn (e rosc) fresch e la sò preparazzion Lombardia
40 Salammell de Mantova P.A.T. Carn (e rosc) fresch e la sò preparazzion Lombardia
41 Salamina mista P.A.T. Carn (e rosc) fresch e la sò preparazzion Lombardia
42 Salammitt de cavra P.A.T. Carn (e rosc) fresch e la sò preparazzion Lombardia
43 Salammitt de cavall P.A.T. Carn (e rosc) fresch e la sò preparazzion Lombardia
44 Salammini de cerv P.A.T. Carn (e rosc) fresch e la sò preparazzion Lombardia
45 Salammini magher o maritaa P.A.T. Carn (e rosc) fresch e la sò preparazzion Lombardia
46 Martoriaa de castraa ovin P.A.T. Carn (e rosc) fresch e la sò preparazzion Lombardia
47 Sanguinaccio o marzapan P.A.T. Carn (e rosc) fresch e la sò preparazzion Lombardia
48 Slinzega de bovin P.A.T. Carn (e rosc) fresch e la sò preparazzion Lombardia
49 Slinzega de cavall P.A.T. Carn (e rosc) fresch e la sò preparazzion Lombardia
50 Soppressada bressana P.A.T. Carn (e rosc) fresch e la sò preparazzion Lombardia
51 Verzini P.A.T. Carn (e rosc) fresch e la sò preparazzion Lombardia
52 Violino P.A.T. Carn (e rosc) fresch e la sò preparazzion Lombardia
53 Violino de cavra P.A.T. Carn (e rosc) fresch e la sò preparazzion Lombardia
54 Agrì de Valtorta P.A.T. Formagg Lombardia
55 Bagoss P.A.T. Formagg Lombardia
56 Bernardo P.A.T. Formagg Lombardia
57 Branz P.A.T. Formagg Lombardia
58 Cadolet de cavra P.A.T. Formagg Lombardia
59 Caprino a coagulazione lattica P.A.T. Formagg Lombardia
60 Caprino a coagulazione presamica P.A.T. Formagg Lombardia
61 Caprino vaccino P.A.T. Formagg Lombardia
62 Casatta de Corteno Golgi P.A.T. Formagg Lombardia
63 Casolet P.A.T. Formagg Lombardia
64 Casoretta P.A.T. Formagg Lombardia
65 Crescenza P.A.T. Formagg Lombardia
66 Fatulì P.A.T. Formagg Lombardia
67 Fiorone de la Valsassina P.A.T. Formagg Lombardia
68 Fiurì o Fiurit P.A.T. Formagg Lombardia
69 Fontal P.A.T. Formagg Lombardia
70 Formaggella (de la Val Brembana, de la Val de Scalve, de la Val Sabbia, de la Val Seriana, de la Val Trompia, de la Val Camonica, de Menconico, de Tremosine) P.A.T. Formagg Lombardia
71 Formaggella del luines P.A.T. Formagg Lombardia
72 Formagg d'Alp grass P.A.T. Formagg Lombardia
73 Formagg d'Alp mist P.A.T. Formagg Lombardia
74 Formagg d'Alp semigrass P.A.T. Formagg Lombardia
75 Formagg Val Seriana P.A.T. Formagg Lombardia
76 Formai de Livign P.A.T. Formagg Lombardia
77 Garda Tremosine P.A.T. Formagg Lombardia
78 Granon lodesan P.A.T. Formagg Lombardia
79 Italich P.A.T. Formagg Lombardia
80 Latteria P.A.T. Formagg Lombardia
81 Magnoca P.A.T. Formagg Lombardia
82 Magher P.A.T. Formagg Lombardia
83 Magher de latteria P.A.T. Formagg Lombardia
84 Magher de piatta P.A.T. Formagg Lombardia
85 Matusc P.A.T. Formagg Lombardia
86 Motelì P.A.T. Formagg Lombardia
87 Nisso P.A.T. Formagg Lombardia
88 Nostran grass P.A.T. Formagg Lombardia
89 Nostran semigrass P.A.T. Formagg Lombardia
90 Pannerone P.A.T. Formagg Lombardia
91 Robiola bressana P.A.T. Formagg Lombardia
92 Robiola de la Valsassina P.A.T. Formagg Lombardia
93 Salva P.A.T. Formagg Lombardia
94 Scimudin P.A.T. Formagg Lombardia
95 Semuda P.A.T. Formagg Lombardia
96 Silter P.A.T. Formagg Lombardia
97 Sta'el P.A.T. Formagg Lombardia
98 Strachin (Bronzone, de la Valsassina, orobico, tipico) P.A.T. Formagg Lombardia
99 Strachet P.A.T. Formagg Lombardia
100 Strachitunt P.A.T. Formagg Lombardia
101 Tombea P.A.T. Formagg Lombardia
102 Torta orobica P.A.T. Formagg Lombardia
103 Zincarlin P.A.T. Formagg Lombardia
104 Butter P.A.T. Grass (butter, margarina, oli) Lombardia
105 Butter de montagna P.A.T. Grass (butter, margarina, oli) Lombardia
106 Amarene d'Uschione P.A.T. Prodott vegetaj al staa natural putost che modaa Lombardia
107 Asparago (di Cilavegna, de Mezzago) P.A.T. Prodott vegetaj al staa natural putost che modaa Lombardia
108 Castagn succ P.A.T. Prodott vegetaj al staa natural putost che modaa Lombardia
109 Scigolla (de Sèrmad, rossa) P.A.T. Prodott vegetaj al staa natural putost che modaa Lombardia
110 Conserva senapata P.A.T. Prodott vegetaj al staa natural putost che modaa Lombardia
111 Cotognata P.A.T. Prodott vegetaj al staa natural putost che modaa Lombardia
112 Fagiolo borlotto de Gambolò (faso) P.A.T. Prodott vegetaj al staa natural putost che modaa Lombardia
113 Farina de forment saraceno P.A.T. Prodott vegetaj al staa natural putost che modaa Lombardia
114 Farina per polenta de la bergamasca P.A.T. Prodott vegetaj al staa natural putost che modaa Lombardia
115 Marron de Santa Croce P.A.T. Prodott vegetaj al staa natural putost che modaa Lombardia
116 Pòmm de la Valtellina P.A.T. Prodott vegetaj al staa natural putost che modaa Lombardia
117 Melon (deCasteldidone, de Viadana) P.A.T. Prodott vegetaj al staa natural putost che modaa Lombardia
118 Mostarda de Cremona P.A.T. Prodott vegetaj al staa natural putost che modaa Lombardia
119 Mostarda de Mantova P.A.T. Prodott vegetaj al staa natural putost che modaa Lombardia
120 Patata de Campodolcino P.A.T. Prodott vegetaj al staa natural putost che modaa Lombardia
121 I perzic de Munà P.A.T. Prodott vegetaj al staa natural putost che modaa Lombardia
122 Radis de Soncin P.A.T. Prodott vegetaj al staa natural putost che modaa Lombardia
123 Ris P.A.T. Prodott vegetaj al staa natural putost che modaa Lombardia
124 Sugolo P.A.T. Prodott vegetaj al staa natural putost che modaa Lombardia
125 Trifola negra P.A.T. Prodott vegetaj al staa natural putost che modaa Lombardia
126 Zucca P.A.T. Prodott vegetaj al staa natural putost che modaa Lombardia
127 Anello de Monaco P.A.T. Past fresch e prodott de la panttaria, de la bescottaria, de la pastizzaria e de la offellaria Lombardia
128 Amarett de Gallaraa P.A.T. Past fresch e prodott de la panttaria, de la bescottaria, de la pastizzaria e de la offellaria Lombardia
129 Bass del signor P.A.T. Past fresch e prodott de la panttaria, de la bescottaria, de la pastizzaria e de la offellaria Lombardia
130 Baci de Cremona P.A.T. Past fresch e prodott de la panttaria, de la bescottaria, de la pastizzaria e de la offellaria Lombardia
131 Bisciola P.A.T. Past fresch e prodott de la panttaria, de la bescottaria, de la pastizzaria e de la offellaria Lombardia
132 Biscotin de Prost P.A.T. Past fresch e prodott de la panttaria, de la bescottaria, de la pastizzaria e de la offellaria Lombardia
133 Brasadella (dolz) P.A.T. Past fresch e prodott de la panttaria, de la bescottaria, de la pastizzaria e de la offellaria Lombardia
134 Braschin P.A.T. Past fresch e prodott de la panttaria, de la bescottaria, de la pastizzaria e de la offellaria Lombardia
135 Brutt e bon P.A.T. Past fresch e prodott de la panttaria, de la bescottaria, de la pastizzaria e de la offellaria Lombardia
136 Bunbunenn P.A.T. Past fresch e prodott de la panttaria, de la bescottaria, de la pastizzaria e de la offellaria Lombardia
137 Buscel de fich P.A.T. Past fresch e prodott de la panttaria, de la bescottaria, de la pastizzaria e de la offellaria Lombardia
138 Bussolano (de Soresina) P.A.T. Past fresch e prodott de la panttaria, de la bescottaria, de la pastizzaria e de la offellaria Lombardia
139 Capunsei P.A.T. Past fresch e prodott de la panttaria, de la bescottaria, de la pastizzaria e de la offellaria Lombardia
140 Carcent P.A.T. Past fresch e prodott de la panttaria, de la bescottaria, de la pastizzaria e de la offellaria Lombardia
141 Casoncej a la Bergamasca P.A.T. Past fresch e prodott de la panttaria, de la bescottaria, de la pastizzaria e de la offellaria Lombardia
142 Castagnaccio, patùna P.A.T. Past fresch e prodott de la panttaria, de la bescottaria, de la pastizzaria e de la offellaria Lombardia
143 Caviadini P.A.T. Past fresch e prodott de la panttaria, de la bescottaria, de la pastizzaria e de la offellaria Lombardia
144 Croccante P.A.T. Past fresch e prodott de la panttaria, de la bescottaria, de la pastizzaria e de la offellaria Lombardia
145 Cupeta P.A.T. Past fresch e prodott de la panttaria, de la bescottaria, de la pastizzaria e de la offellaria Lombardia
146 Fogaschia de Gordona P.A.T. Past fresch e prodott de la panttaria, de la bescottaria, de la pastizzaria e de la offellaria Lombardia
147 Frittella P.A.T. Past fresch e prodott de la panttaria, de la bescottaria, de la pastizzaria e de la offellaria Lombardia
148 Gnocchi de zucca P.A.T. Past fresch e prodott de la panttaria, de la bescottaria, de la pastizzaria e de la offellaria Lombardia
149 Graffioni P.A.T. Past fresch e prodott de la panttaria, de la bescottaria, de la pastizzaria e de la offellaria Lombardia
150 Grissin dolz P.A.T. Past fresch e prodott de la panttaria, de la bescottaria, de la pastizzaria e de la offellaria Lombardia
151 Marubini P.A.T. Past fresch e prodott de la panttaria, de la bescottaria, de la pastizzaria e de la offellaria Lombardia
152 Masigott P.A.T. Past fresch e prodott de la panttaria, de la bescottaria, de la pastizzaria e de la offellaria Lombardia
153 Meascia dolza o salada P.A.T. Past fresch e prodott de la panttaria, de la bescottaria, de la pastizzaria e de la offellaria Lombardia
154 Miccone P.A.T. Past fresch e prodott de la panttaria, de la bescottaria, de la pastizzaria e de la offellaria Lombardia
155 Nocciolini P.A.T. Past fresch e prodott de la panttaria, de la bescottaria, de la pastizzaria e de la offellaria Lombardia
156 Pan da cool P.A.T. Past fresch e prodott de la panttaria, de la bescottaria, de la pastizzaria e de la offellaria Lombardia
157 Pan de segale P.A.T. Past fresch e prodott de la panttaria, de la bescottaria, de la pastizzaria e de la offellaria Lombardia
158 Pan méino P.A.T. Past fresch e prodott de la panttaria, de la bescottaria, de la pastizzaria e de la offellaria Lombardia
159 Pan comun P.A.T. Past fresch e prodott de la panttaria, de la bescottaria, de la pastizzaria e de la offellaria Lombardia
160 Pan de pasta dura P.A.T. Past fresch e prodott de la panttaria, de la bescottaria, de la pastizzaria e de la offellaria Lombardia
161 Pan de ris P.A.T. Past fresch e prodott de la panttaria, de la bescottaria, de la pastizzaria e de la offellaria Lombardia
162 Pan de San Sir P.A.T. Past fresch e prodott de la panttaria, de la bescottaria, de la pastizzaria e de la offellaria Lombardia
163 Pan giald P.A.T. Past fresch e prodott de la panttaria, de la bescottaria, de la pastizzaria e de la offellaria Lombardia
164 Pan mistura P.A.T. Past fresch e prodott de la panttaria, de la bescottaria, de la pastizzaria e de la offellaria Lombardia
165 Panatton de Milan P.A.T. Past fresch e prodott de la panttaria, de la bescottaria, de la pastizzaria e de la offellaria Lombardia
166 Panun P.A.T. Past fresch e prodott de la panttaria, de la bescottaria, de la pastizzaria e de la offellaria Lombardia
167 Pazientini P.A.T. Past fresch e prodott de la panttaria, de la bescottaria, de la pastizzaria e de la offellaria Lombardia
168 Pess d'april P.A.T. Past fresch e prodott de la panttaria, de la bescottaria, de la pastizzaria e de la offellaria Lombardia
169 Pizzoccheri de la Valtellina P.A.T. Past fresch e prodott de la panttaria, de la bescottaria, de la pastizzaria e de la offellaria Lombardia
170 Polenta e osei dolz P.A.T. Past fresch e prodott de la panttaria, de la bescottaria, de la pastizzaria e de la offellaria Lombardia
171 Resta P.A.T. Past fresch e prodott de la panttaria, de la bescottaria, de la pastizzaria e de la offellaria Lombardia
172 Ricciolino P.A.T. Past fresch e prodott de la panttaria, de la bescottaria, de la pastizzaria e de la offellaria Lombardia
173 Sbrisolòna P.A.T. Past fresch e prodott de la panttaria, de la bescottaria, de la pastizzaria e de la offellaria Lombardia
174 Scarpinocc P.A.T. Past fresch e prodott de la panttaria, de la bescottaria, de la pastizzaria e de la offellaria Lombardia
175 Schiacciatina P.A.T. Past fresch e prodott de la panttaria, de la bescottaria, de la pastizzaria e de la offellaria Lombardia
176 Spongarda de Crèma P.A.T. Past fresch e prodott de la panttaria, de la bescottaria, de la pastizzaria e de la offellaria Lombardia
177 Tirot P.A.T. Past fresch e prodott de la panttaria, de la bescottaria, de la pastizzaria e de la offellaria Lombardia
178 Torron de Cremona P.A.T. Past fresch e prodott de la panttaria, de la bescottaria, de la pastizzaria e de la offellaria Lombardia
179 Torta bertolina P.A.T. Past fresch e prodott de la panttaria, de la bescottaria, de la pastizzaria e de la offellaria Lombardia
180 Torta del Donizetti P.A.T. Past fresch e prodott de la panttaria, de la bescottaria, de la pastizzaria e de la offellaria Lombardia
181 Torta del Paradis P.A.T. Past fresch e prodott de la panttaria, de la bescottaria, de la pastizzaria e de la offellaria Lombardia
182 Torta de fioretto P.A.T. Past fresch e prodott de la panttaria, de la bescottaria, de la pastizzaria e de la offellaria Lombardia
183 Torta de gran saracen P.A.T. Past fresch e prodott de la panttaria, de la bescottaria, de la pastizzaria e de la offellaria Lombardia
184 Torta de latt P.A.T. Past fresch e prodott de la panttaria, de la bescottaria, de la pastizzaria e de la offellaria Lombardia
185 Torta de armandoj P.A.T. Past fresch e prodott de la panttaria, de la bescottaria, de la pastizzaria e de la offellaria Lombardia
186 Torta de San Bias P.A.T. Past fresch e prodott de la panttaria, de la bescottaria, de la pastizzaria e de la offellaria Lombardia
187 Torta de tagliatell P.A.T. Past fresch e prodott de la panttaria, de la bescottaria, de la pastizzaria e de la offellaria Lombardia
188 Torta mantovana P.A.T. Past fresch e prodott de la panttaria, de la bescottaria, de la pastizzaria e de la offellaria Lombardia
189 Tortej cremasch P.A.T. Past fresch e prodott de la panttaria, de la bescottaria, de la pastizzaria e de la offellaria Lombardia
190 Tortej de zucca P.A.T. Past fresch e prodott de la panttaria, de la bescottaria, de la pastizzaria e de la offellaria Lombardia
191 Tortell amar del Castel P.A.T. Past fresch e prodott de la panttaria, de la bescottaria, de la pastizzaria e de la offellaria Lombardia
192 Tortionata P.A.T. Past fresch e prodott de la panttaria, de la bescottaria, de la pastizzaria e de la offellaria Lombardia
193 Trezza d'or “crema” P.A.T. Past fresch e prodott de la panttaria, de la bescottaria, de la pastizzaria e de la offellaria Lombardia
194 Turtèl sguasaròt P.A.T. Past fresch e prodott de la panttaria, de la bescottaria, de la pastizzaria e de la offellaria Lombardia
195 Ufela P.A.T. Past fresch e prodott de la panttaria, de la bescottaria, de la pastizzaria e de la offellaria Lombardia
196 Alborej essiccaa in salamoia P.A.T. Preparazion de pess, mollusch e crostacei e tecnich particolar d’allevament de chest chì Lombardia
197 Coregon P.A.T. Preparazion de pess, mollusch e crostacei e tecnich particolar d’allevament de chest chì Lombardia
198 Misultin P.A.T. Preparazion de pess, mollusch e crostacei e tecnich particolar d’allevament de chest chì Lombardia
199 Pigo P.A.T. Preparazion de pess, mollusch e crostacei e tecnich particolar d’allevament de chest chì Lombardia
200 Mascarpin de la calza P.A.T. Prodott d’origen animal (mel, prodott lattier-casear de vari tipp foeura del butter) Lombardia
201 Mascarpon artigianal P.A.T. Prodott d’origen animal (mel, prodott lattier-casear de vari tipp foeura del butter) Lombardia
202 Mel P.A.T. Prodott d’origen animal (mel, prodott lattier-casear de vari tipp foeura del butter) Lombardia
203 Mascarpa artigianala P.A.T. Prodott d’origen animal (mel, prodott lattier-casear de vari tipp foeura del butter) Lombardia