سەلەتەیا نەخوەشان
سەلەتەیا نەخوەشان، سەلەتەیا کوڤارکێ، سەلەتەیا شیڤێ جورە سەلەتەیەک ژ پێژگەها کوردئە .
بەرکەلی (بۆ چار کەسان)
[دەستکاری | دەستکاریی سەرچاوە]- 100 گر کوڤارک (کارۆک، کاکڤیک)
- کولمەکە رز (برنج)
- نیڤێ کولمێ پۆلک (باقلێ خاتوونی، لاتینی پسوم ساتڤوم)
- 8 خیارێن ترشیێ
- نیڤێ کولمێ لازووتێ (گارسێ) خاشاندی یان کۆنسەرڤەیا وێ
- 1 گزێر
- نیڤێ ستەکانێ (قەدەه) روونێ زەیتێ
- ئاڤا نیڤێ لیمۆنێ
- خوێ
- بهاربێهن (بهارات) (ل سەر داخوازێ یە)
چێکرن
[دەستکاری | دەستکاریی سەرچاوە]- رزێ بشۆن، کەڤچیەک روونێ گولبەرۆژێ تەڤلی بکنئوو بئا ڤا گەرم بکەلینن.
- د بنێئا ڤا سار دە بدارڤینن.
- پۆلک، لازووت، گزێرێ تیکە بکنئوو بەردن سەرێ.
- کوڤارکێن خوە د ناڤا لیمۆنی دە بخاشیننئوو ب تەڤی خیارێن ترشیێ تەڤلی بکن، تەڤدن.
- د بادیەکێ دەئا ڤا لیمۆنێ، خوێئوو روونێ زەیتێ تەڤدن وەکی چێنجێ (سۆسێ) بەردن سەر سەلەتەیێ.
- سەلەتەیا خوە بۆ خوارنێ بینن سەر دەستەخانەیێ.
