سەلەتەیا فرنگیئوو مەرزەکەوێ

سەلەتەیا فرنگیئوو مەرزەکەوێ سەلەتەیەک ژ کۆما سەلەتەیێن فرنگیێ یە. ل هن دەڤەران بۆ فرنگیێ، فرنگی، تۆماتۆس، پامیدۆر، باجانێ سۆر ژی دبێژن. مەرزەکەو ب لاتینی لیجۆپەرسجۆنئە سجولەنتومئە کو وەلاتێ وێ کوردستانئوو ئیرانئە .

بەرکەلی

• 300 گر سیالە (ژ یا د سارنجۆکێ دە قەشا گرتیە ژی دبە)
• 12 سەری فرنگی
• 200 گر پەنیرێ مالێ یێ سپی
• خوێ، یسۆتا رەش
• 1 سەری پیڤاز
• ئاڤا لیمۆنێ
• 1 دەندک سیر
• 1 باق مەرزەکەو (ا تەزە)

ئامادەکرن

سیالەیا خوەئا مادە بکن. حوون دکارن سیالەیا خوە بقەلینن ژی، ل سەر داخوازا وە یە.

تۆماتۆسان بشۆن، وەکی دەرخوونا قوشخانەیێ ژ وان دەڤانگان ژێبکن،ئا نگۆ قالپاخان ژێ ژێبکن. حوندرێ وان دەرینن (وەکی یا کوتلکان، دۆلمەهان). حوندرێ وان ب خوێئوو ئی سۆتا رەش مست بدن (فرکاندن).

ئاڤا سیالەیێ بدارڤینن، هوور هوور هووربکن. سیرێ بکوتن. مەرزەکەوا خوە بشۆن،ئا ڤا وێ بدارڤینن. پەنیرێ بپشرینن. پیڤازێ کووبیکی ژێبکن. نیڤێ مەرزەکەوێ هوور بکن. د بادیەکێ دە، پەنیر، پیڤاز، سیر، سیالەئوو مەرزەکەوێ تەڤلیهەڤ بکن. خوێ،ئی سۆتا رەشئوو ئا ڤا لیمۆنێ ژی بەردنێ. ڤیا د سارنجۆکێ دە ب قاسی 1 کاتژمێر راوەستینن.

ڤێ سۆسا وەئا مادە کریە، تێکن ناڤا فرنگیان، دابگرن. سەر وان ژی ب پەلێن مەرزەکەیێ بخەملینن. سەلەتەیا وەئێ دیئا مادە یە.