室蘭カレーラーメン
 | この記事には独自研究が含まれているおそれがあります。 |
室蘭カレーラーメン（むろらんカレーラーメン）とは、北海道室蘭市・登別市・伊達市・洞爺湖町の「室蘭カレーラーメンの会」に加盟するラーメン店を中心に提供されるラーメンである[1]。
概要
室蘭カレーラーメンの原形が開発されたのは1965年春、苫小牧市でのことであった。食堂「味の大王」の店主が、年齢や性別にかかわらず人気のあるカレーと、ラーメンを組み合わせることはできないかと考え、カレーラーメンを考案した。しかしあまり売れず、1967年頃、店主は岩見沢市に移り住んだ[2]。
移住先の岩見沢でも「味の大王」を開店した。この店の味に惚れ込み、常連となった客の一人が1971年に店主に弟子入りし、カレーラーメンを含めた店のレシピを学び、この年の9月に室蘭市輪西町で開業した[2]。工場が近くにあり、一日200杯以上のラーメンが売れたが、味噌ラーメンが主で、ここでもカレーラーメンはあまり売れなかった[3]。1972年に店舗を中央町に移転、この店舗が「味の大王 室蘭本店」となった。当初はカレーラーメンは1日5杯程度と限定的であったが、1980年代には市内の複数の店がカレーラーメンをメニューに加えるようになった[4]。
1999年、室蘭市出身の元モーニング娘。のメンバー安倍なつみがラジオ番組で『カレーラーメンなら室蘭の「味の大王」さんがおいしい』と語ったことがきっかけで[5]、全国の安倍なつみファンとモーニング娘。のファンが来店するようになった[3]。
2015年5月3日現在、室蘭管内（室蘭・登別・伊達・洞爺湖町）の約6割のラーメン店で提供されている[6][7]。
2016年8月時点では室蘭カレーラーメンを提供している「味の大王 室蘭本店」は時間帯、時期によっては入店待ちの行列ができる[8]。
特徴
- 麺
- 北海道小麦を使用した、もっちりとした太縮れ麺である[9]。
- 味付け
- トッピング
- チャーシュー・わかめ・もやしなどである[6]。
広報活動
- 日清食品とのコラボ
- 東洋水産とのコラボ
- 2017年9月1日、東洋水産の主導により『室蘭カレーラーメンの会』会長、小柳富資が監修したチルド麺『マルちゃん 北の味わい 室蘭カレーラーメン』が東北・甲信越・関東・中京・北陸地方で発売された[18]。
メディアでの紹介
- 2009年8月12日、TBSニュースバード（24時間全国ニュース専門チャンネル）で、月尾嘉男（東京大学名誉教授）がホストを務める番組、ドクター月尾 地球の方程式「北海道を変える、ご当地B級グルメ」の中で「B級グルメの王様」と題し特集され、札幌ラーメン（みそ味）・旭川ラーメン（しょうゆ味）・函館ラーメン（しお味）に次ぐ第4の味であると、全国へ放送された[19]。
- 2014年10月8日、CNNテレビ（24時間ニュース専門チャンネル）の旅行情報サイト「CNNトラベル」で世界へ向け紹介された[20][21]。
新たな取り組み
2015年6月19日現在、室蘭市輪西町の『室蘭カレーラーメンの会』加盟のラーメン店『蘭たん亭』では、客から「室蘭カレーラーメンの辛さを増して欲しい」と言う要望が多かったことからオリジナルスパイス（ガラムマサラやクミンなど8種類のスパイスをブレンド）を開発し『室蘭カレーラーメン』を注文した客へ、自分の好みの辛さに調整できるようにと提供している[22]。
脚注
- ^ “室蘭カレーラーメンの会公式ホームページ”. 2020年4月2日時点のオリジナルよりアーカイブ。2020年4月2日閲覧。
- ^ a b c 石川泰士・荒井友香・坂本友香「どうおう見聞録 カレーラーメン誕生50年 受け継がれる「大王」流 苫小牧で産声 室蘭、美唄にも」『北海道新聞』2016年（平成27年）2月20日付朝刊25面。
- ^ a b ぽっちゃり～な・森「なっちファンの聖地？カレーラーメンが人気「味の大王なかじま店」」『北海道ファンマガジン』2015年2月25日。
- ^ 阿部浩二「現代かわら版 注目！新ご当地グルメ 3 カレーラーメン（室蘭市） 「第4の味」一丸で磨き 豚串、冷やし…個性競う」『北海道新聞』2010年（平成22年）8月12日付朝刊23面。
- ^ 安倍なつみさん姉妹ゆかりのラーメン店 北海道新聞2006年1月13日
- ^ a b 室蘭カレーラーメン - 室蘭観光推進連絡会議 2015年5月3日
- ^ 「やっぱりこの味」…帰省客ら室蘭の名店に行列 2016年8月16日 室蘭民報
- ^ a b c d 日清 北海道のラーメン屋さん室蘭カレー ラーメン5食パック2010年2月15日
- ^ 室蘭商工会議所 (2006年6月30日). “「地域資源∞全国展開プロジェクト」平成18年度採択案件一覧表（商工会議所分）”. 中小企業庁. 2015年5月22日閲覧。
- ^ “カレーラーメンを全国区に 室蘭など21店がPRの会＝北海道”. 読売新聞 道社A版: p. 27. (2006年4月30日)
- ^ “室民も室蘭カレーラーメンを応援しています！”. 室蘭民報 (2009年4月13日). 2009年4月13日時点のオリジナルよりアーカイブ。2017年7月9日閲覧。
- ^ “一般社団法人 室蘭観光協会役員名簿” (PDF). 室蘭観光協会 (2015年6月). 2015年5月22日閲覧。
- ^ a b “ロゴマーク愛称｢めんばる君｣に室蘭カレーラーメン”. 室蘭民報 (2007年1月26日). 2007年8月29日時点のオリジナルよりアーカイブ。2017年7月9日閲覧。
- ^ a b c “北海道限定「室蘭カレーラーメン」” (PDF). 日清食品 (2011年1月31日). 2015年5月21日閲覧。
- ^ “「室蘭カレーラーメン」 2品 (2月14日、3月14日北海道限定発売)”. 日清食品 (2011年1月31日). 2015年5月21日閲覧。
- ^ “「日清北の太麺堂々 醤油豚骨 / 熟成味噌 / 室蘭カレーラーメン」(1月23日発売)”. 日清食品 (2012年1月10日). 2015年5月21日閲覧。
- ^ “室蘭カレーラーメンのチルド麺、関東や東北で発売”. 室蘭民報 (2017年9月9日). 2017年9月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。2017年9月10日閲覧。
- ^ “ドクター月尾・地球の方程式 第228週「北海道を変えるご当地B級グルメ」 2009年8月12日放送”. ドクター月尾、TBSニュースバード. TBS (2009年8月14日). 2015年7月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。2015年11月6日閲覧。
- ^ CNN Adventures in ramen: Japan's ever-changing soup scene
- ^ 石川泰士「室蘭カレーラーメン 世界へ 「辛すぎず風味豊か」「北海道第4の味」 米CNN、旅行サイトで紹介」『北海道新聞』2014年（平成26年）10月24日付28面（室蘭）。
- ^ “室蘭・蘭たん亭カレーラーメンの辛さを好みに調整”. 室蘭民報 (2015年6月19日). 2015年6月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。2017年7月9日閲覧。
関連項目
外部リンク
 | この項目は、食品・食文化に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（Portal:食）。 |