「永源寺こんにゃく」の版間の差分
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'''永源寺こんにゃく'''(えいげんじこんにゃく)は、[[コンニャク |
'''永源寺こんにゃく'''(えいげんじこんにゃく)は、[[コンニャク]]の一種。[[滋賀県]]の[[伝統食品]]。 |
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[[永源寺]]の開祖である[[寂室元光]]が、大陸から[[コンニャク|コンニャクイモ]]を持ち帰ったのが起源とされる。永源寺周辺で細々と作られ、自家消費されていた。永源寺では精進料理に、周辺の農家では正月料理として好まれた。 |
[[永源寺]]の開祖である[[寂室元光]]が、大陸から[[コンニャク|コンニャクイモ]]を持ち帰ったのが起源とされる。永源寺周辺で細々と作られ、自家消費されていた。永源寺では精進料理に、周辺の農家では正月料理として好まれた。 |
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[[Category:滋賀県の食文化]] |
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[[Category:東近江市]] |
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