Wikipedia

石垣忍 (バーテンダー)

日本のバーテンダー

石垣 忍（いしがき しのぶ、1973年2月8日 - ）は、日本のバーテンダー。「BAR 石の華」（東京都渋谷区）のオーナーバーテンダー[1][2]。

「世界一バーテンダー」と称される[3][4]。

略歴

編集

1973年2月8日、東京都に生まれる[1]。 高校を卒業後、昼はアルバイトをしながら、日本バーテンダースクールの夜間部へ入学する[1]。日本バーテンダースクールを卒業するとすき焼きの老舗である松木家（東京都渋谷区）に併設されているバー「BAR 松木」に勤める[1]。

2003年に独立し、「BAR 石の華」を開く[1][2]。

賞歴

編集
  • 1993年 NBA（日本バーテンダー協会）主催関東地区ジュニアカクテルコンペティション 3冠[1]
  • 2002年 NBA主催全国バーテンダー技能競技会 総合優勝[1][2]
  • 2005年 バカルディ・マルティーニ グランプリ 2005 シニア部門 グランプリ受賞[1][5]

監修

編集

出典

編集
  1. ^ a b c d e f g h “「BAR 石の華」　石垣 忍さん”. 岩下商事. 2019年2月22日閲覧。
  2. ^ a b c “THEプロフェッショナルインタビュー3月号　石の華/東京・渋谷　石垣忍氏”. サントリー (2008年4月1日). 2019年2月22日閲覧。
  3. ^ “至福の一杯と考えぬかれたバーツール”. サントリー. 2019年2月22日閲覧。
  4. ^ a b “石垣忍氏監修！“世界No.1バーテンダーのカクテル”に新作”. 東京ウォーカー (2012年4月26日). 2019年2月22日閲覧。
  5. ^ “石の華”. エスプーマ・アドバンス. 2019年2月22日閲覧。
  6. ^ a b “日経アカデミア・ガストロノミー｜カクテル入門講座　カリスマ・バーテンダーに学ぶお酒とカクテルの世界”. 日経アカデミア. 2019年2月22日閲覧。

外部リンク

編集
 

この項目は、人物に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（プロジェクト:人物伝、Portal:人物伝）。

「https://ja.wikipedia.org/w/index.php?title=石垣忍_(バーテンダー)&oldid=98214967」から取得