「サツマイモ」の版間の差分

もともとは[[南アメリカ大陸]]、[[ペルー]]熱帯地方から[[東南アジア]]に導入され、そこから[[中国]]を経て[[沖縄諸島|沖縄]]、[[九州]]、[[本州]]と伝わった[[外来]]植物で、このため[[中国]]（唐）から伝来した[[沖縄諸島|沖縄]]や[[九州]]では'''唐芋'''（[[奄美群島]]では例外的に薩摩芋）、沖縄（琉球）から伝来した北部[[九州]]では'''琉球藷'''、九州から伝来した本州では薩摩芋と呼ぶ。[[沖縄諸島|沖縄]]ではウム、ンム、伝来当時は蕃薯（はんす）。[[対馬]]地方では'''孝行芋'''（飢饉から救う孝行物の芋という意味）とも呼ばれる。和食においては、'''丸十'''と呼ばれる。これは、[[薩摩藩]][[島津氏]]の家紋が丸に十字であることが由来と言われる。

 

 

英語の[[スイートポテト]] (sweet potato) でも知られるが、日本では単にスイートポテトと言うとサツマイモ料理の一つを指すことも多い。[[北米]]では「ヤム」 (yam) とも呼ばれるが、これは、[[黒人]][[奴隷]]が、故郷の[[アフリカ]]で栽培されていた[[ヤムイモ]]と同じ名で呼んだからである。