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「サワークリーム」の版間の差分

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サワークリームはまた、[[フライドポテト|フレンチフライ]]や[[クラッカー (食品)|クラッカー]]用の「[[タマネギ|オニオン]][[ディップ (調味料)|ディップ]]」のような様々なディップのベースとして使用される。
 
ウクライナ料理{{Enlink|Ukrainian cuisine}}および[[ロシア料理]]では、サワークリームや[[スメタナ]]は[[ボルシチ]]や他のスープに添えられ、[[ピエロギ]]の調味料であり、[[ビーフストロガノフ]]などの料理に用いられる。
 
[[テクス・メクス料理]]では、[[ナチョス]]、[[ブリート]]、[[ワカモレ]]でクレマの代替品として使用される<ref>[http://www.foodsubs.com/Cultmilk.html Cook's Thesaurus: Cultured Milk Products]（英語）</ref>。[[ハンガリー料理]]では、[[ソース (調味料)|ソース]]の材料や[[ハム]]入り[[クレープ]]の[[レシピ]]に使用される。
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{{food-stub}}
{{乳}}
{{サラダドレッシング}}
 
{{DEFAULTSORT:さわあくりいむ}}
[[Category:発酵乳製品]]
[[Category:発酵食品]]
[[Category:ヨーロッパの食文化]]
 
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