Torta beca
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| Torta beca | |
|---|---|
| Origini | |
| Luogo d'origine |  Italia
|
| Regione | Trentino |
| Diffusione | Trentino |
| Dettagli | |
| Categoria | dolce |
| Ingredienti principali |
|
La torta beca è un dolce trentino a base di pane raffermo e uvetta.[1]
Etimologia e storia
[modifica | modifica wikitesto]Il nome della torta è un'italianizzazione del tedesco bechen, ovvero "filone di pane".[1][2] La torta beca viene anche soprannominata "torta dei poveri" per la sua umile provenienza, ed era originariamente insaporita con la grappa.[1] Oggi la torta è diffusa in tutto il Trentino.[2]
