Ipoglicina
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Ipoglicina | |
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Nomi alternativi | |
2-Metilenciclopropanalanina, 2-Metilenciclopropanilalanina | |
Caratteristiche generali | |
Formula bruta o molecolare | C7H11NO2 |
Massa molecolare (u) | 141,17 |
Numero CAS | |
Numero EINECS | 663-646-8 |
PubChem | 11768666 e 40468186 |
SMILES | C=C1CC1CC(C(=O)O)N |
Proprietà chimico-fisiche | |
Temperatura di fusione | 282 °C (555,15 K) |
Indicazioni di sicurezza | |
L'ipoglicina è una sostanza organica naturale presente nella specie Blighia sapida ed è particolarmente concentrata nel frutto della pianta. È tossica se ingerita ed è l'agente eziologico della malattia del vomito giamaicana. Si tratta di un amminoacido chimicamente correlato alla lisina, che si lega competitivamente agli enzimi necessari al catabolismo della lisina ed è la ragione per cui esso e il suo metabolita MCPA sono tossici.
Bibliografia
[modifica | modifica wikitesto]- (EN) C.H. Hassall and K. Reyle, Hypoglycin A and B, two biologically active polypeptides from Blighia sapida, in Biochem J., 1955.
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