Eataly: differenze tra le versioni
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Versione delle 19:40, 17 nov 2021
| Eataly | |
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| Stato |  Italia
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| Forma societaria | società a responsabilità limitata |
| Fondazione | 2002 a Alba |
| Fondata da | Oscar Farinetti |
| Sede principale | Monticello d'Alba |
| Persone chiave |
|
| Settore |
|
| Prodotti | alimenti |
| Fatturato | 194,45 milioni di €[1] (2018) |
| Slogan | «La vita è troppo breve per mangiare e bere male» |
| Sito web | www.eataly.com/ |
Eataly è una catena di punti vendita di medie e grandi dimensioni specializzati nella vendita e nella distribuzione di generi alimentari italiani.
Storia
Eataly S.r.l. è stata fondata nel 2004 da Oscar Farinetti, proprietario di Unieuro (azienda del padre Paolo, poi ceduta).
La società è controllata per il 40% da Farinetti, per il 40% da alcune cooperative del sistema Coop (Coop Liguria e Coop Alleanza 3.0) e per il 20% dal fondo di investimento Tamburi Investment Partners.[2]
Non mancano critiche e discussioni relative alla filosofia e alla modalità di organizzazione del lavoro dell'azienda.[3][4]
Nel gennaio 2020 Andrea Guerra, presidente esecutivo dal 2016, lascia l'azienda mantenendo ancora l'incarico per un periodo transitorio.[5]
Il nome
Il nome Eataly (crasi di eat e Italy) è stato inventato da Celestino Ciocca che nel 2000 ne ha registrato il dominio internet ed il marchio[6]. Nel 2004 i diritti relativi al nome sono stati ceduti a Farinetti.[7]
Distribuzione
Il primo punto vendita è stato aperto nel 2007 a Torino, a nord del complesso del Lingotto, nel quartiere Nizza Millefonti. Lo spazio è nato dalla ristrutturazione di una vecchia fabbrica della Carpano.
Il secondo punto vendita è stato aperto nel 2011 a Genova al Porto antico. Quell'anno il fatturato dell'azienda ha toccato i 212 milioni di euro.[8] Il punto di vendita di maggiori dimensioni è quello di Roma, aperto nel 2012, un edificio di quattro piani, oltre sedicimila metri quadrati ed integrato nella restaurata struttura dell'Air Terminal presso la stazione di Roma Ostiense[9][10]. Nel settembre 2013 è stato aperto il punto vendita di Bari, nella storica "location" della Fiera del Levante.[11] A dicembre dello stesso anno è stata la volta del punto vendita di Firenze in via de' Martelli, nel centro storico, a pochi passi dal Duomo. Nel marzo del 2014 è stato poi aperto il punto vendita di Milano presso l'ex Teatro Smeraldo.
Sono programmate aperture di altri punti vendita a Los Angeles, Toronto e Londra.[12]
Nell'aprile del 2011 viene inaugurata la prima hamburgheria targata Eataly, "Eataly incontra la Granda", situata in piazza Solferino a Torino.[13] Altri locali verranno aperti negli anni successivi a Settimo Torinese (TO), Bergamo, Milano, Verona, Novara, Roma e Parma.[14]
Il 12 marzo 2014 è stato presentato il progetto dell'apertura di un punto vendita a Verona con il recupero dell'area della ghiacciaia, esempio di archeologia industriale, all'ex Mercato ortofrutticolo, su una superficie di undicimila metri quadrati, affidato all'architetto svizzero Mario Botta.[15] Il 30 settembre dello stesso anno è stato inaugurato un nuovo punto vendita a Piacenza, presso l'area dell'ex Cavallerizza.[16][17]
La prima apertura in America Latina avviene il 19 maggio 2015 a San Paolo in Brasile. La struttura conta con 13 punti di ristoro, dispersi sulla superficie di 4.500 metri quadrati.
Il 24 febbraio 2015 viene inaugurato un nuovo punto vendita a Forlì nel restaurato Palazzo Talenti-Framonti, sulla Piazza Aurelio Saffi. Nell'occasione, Oscar Farinetti commenta: "Questo è l'Eataly più bello d'Italia".[18]
Il 26 novembre 2015 viene inaugurato il primo punto vendita europeo non italiano a Monaco di Baviera.
Nel 2016, sono stati inaugurati sei nuovi store nel mondo di cui: uno nella Downtown di New York, all'interno del nuovo World Trade Center, uno a Boston, tre in Asia nel Dubai Festival City, a Riyadh (Arabia Saudita) e a Doha (Qatar), e quello europeo di Copenaghen.
Il 17 gennaio 2017, Eataly apre un nuovo punto vendita in Italia, presso l'ex Magazzino Vini di Trieste.[19][20]
Eataly distribuisce i pasti a bordo dei treni di NTV [21] e dal 2015 gestisce i ristoranti della catena alberghiera Starhotels[22].
Nel aprile 2019, Eataly apre a Parigi nella Marais.[1] Nel settembre 2020 hanno collaborato su 'Un noel italien' nella capitale francese.[2]
Nel 2021 Eataly aprirà il primo punto di vendita britannica a Bishopsgate a Londra, assumendo 300 persone.[3]
- Eataly Bari - chiuso nel 2021 - Bari
- Eataly Bologna Ambasciatori - Bologna
- Eataly Bologna FICO Eataly World - Bologna
- Eataly Firenze - Firenze
- Eataly Forlì - chiuso nel 2021 - Forlì
- Eataly Genova - Genova
- Eataly Milano Smeraldo - Milano
- Eataly Monticello - Monticello d'Alba
- Eataly Piacenza - Piacenza
- Eataly Pinerolo - Pinerolo
- Eataly Roma - Roma
- Eataly Torino Lingotto - Torino
- Eataly Torino Lagrange - Torino
- Eataly Trieste - Trieste-
- Eataly New York City - 200 5th Avenue - Manhattan - 10010 New York
- Eataly Chicago - 43 E. Ohio St - 60611 Chicago
- Eataly NYC Downtown - 4 World Trade Center - 10007 New York
- Eataly Boston - Prudential Center - 800 Boylston Street - 02199 Boston
- Eataly Los Angeles - 10250 Santa Monica Blvd, Los Angeles, CA 90067
- Eataly Las Vegas - 3770 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109
- Eataly São Paulo - San Paolo
- Eataly München - Monaco di Baviera
- Eataly Stockholm - Stoccolma
- Eataly Istanbul Zorlu Center - Istanbul
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- Eataly Paris Marais - Parigi
- Eataly Dubai - Dubai Mall
- Eataly Dubai Festival City
- Eataly Doha - Doha
- Eataly Riyadh - Riad
- Eataly Москва - Mosca
- Eataly Toronto - Toronto
- 2 ristoranti a bordo della MSC Preziosa
- 2 ristoranti a bordo della MSC Divina
- 1 ristorante a bordo della MSC Meraviglia
Note
- ^ Eataly chiude in rosso in Italia, su ilsole24ore.com. URL consultato il 5 gennaio 2018.
- ^ La sfida di Tamburi Eataly a peso d’oro “Ma il piano di crescita promette scintille”, su repubblica.it.
- ^ FICO Bologna. Foolish, hungry e muti, arrivano Renzi e Farinetti
- ^ Lavorare a Eataly: un'inchiesta dei lavoratori - AgoraVox Italia
- ^ Eataly, Guerra lascia le cariche operative, su ansa.it, 10 gennaio 2020. URL consultato il 14 gennaio 2020.
- ^ Ciocca, Celestino., Eataly mi piace, ma preferisco gli Eatalians : pregi, difetti, campioni e furbetti dell'Italian Food, Lupetti, 2015, ISBN 9788883912672, OCLC 1045924852. URL consultato il 29 ottobre 2019.
- ^ Atto notarile del 3 febbraio 2004 redatto dal Notaio Stefano Corino di Alba (repertorio n° 96538 – raccolta n° 11510)
- ^ www.repubblica.it, su repubblica.it. URL consultato il 19 novembre 2012.
- ^ roma.corriere.it, http://roma.corriere.it/roma/notizie/cronaca/12_gennaio_22/eataly-lavori-in-coros-ostiense-1902963520531.shtml.
- ^ luxury24.ilsole24ore.com, http://www.luxury24.ilsole24ore.com/GustoMete/2012/06/eataly_1.php.
- ^ Eataly sbarca a Bari e investe 20 milioni, Il Sole 24 ORE, 31 luglio 2013. URL consultato il 7 luglio 2014.
- ^ Giorgio Lonardi, Rossopomodoro sforna nuove aperture all’estero in partnerhip con Farinetti, in la Repubblica, Gruppo Editoriale L'Espresso, 13 aprile 2015. URL consultato il 14 dicembre 2015.
- ^ torino.repubblica.it, http://torino.repubblica.it/cronaca/2011/04/02/news/il_grandburger_targato_eataly-14400762/.
- ^ eataly.net, http://www.eataly.net/it_it/negozi/hamburgheria-di-eataly.
- ^ Eataly sbarca a Verona con archistar Botta, in ANSA, 12 marzo 2014. URL consultato il 19 marzo 2014.
- ^ Eataly ha aperto. I piacentini accolti dall'applauso del personale : Liberta.it
- ^ Copia archiviata, su piacenzanight.com. URL consultato il 30 settembre 2014 (archiviato dall'url originale il 6 ottobre 2014).
- ^ Eataly inaugura a Forlì, presente anche Niasca Portofino
- ^ http://ilpiccolo.gelocal.it/trieste/cronaca/2017/01/16/news/apre-il-tempio-del-gusto-farinetti-stregato-dalla-magia-di-trieste-1.14723259
- ^ http://messaggeroveneto.gelocal.it/udine/cronaca/2017/01/17/news/eataly-al-via-1.14727397
- ^ www.ntvspa.it, su ntvspa.it. URL consultato il 19 novembre 2012 (archiviato dall'url originale il 30 agosto 2012).
- ^ Eataly porta le eccellenze made in Italy negli alberghi Starhotels - Food24
Voci correlate
Altri progetti
Wikiquote contiene citazioni di o su Eataly
Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Eataly
Collegamenti esterni
- (EN) Sito ufficiale, su eataly.com.
- (EN) Eataly, su Enciclopedia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc.
| Controllo di autorità | VIAF (EN) 3803152331604903260008 |
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