Rompope
liquore
Il rompope è un liquore preparato con tuorli d'uovo, vaniglia, cannella, mandorla macinata, latte, zucchero e alcool. I tuorli danno al composto un colore tendente al giallo. È un liquore tradizionale del Messico, dove in origine veniva prodotto nei conventi della città di Puebla.
| Rompope | |
|---|---|
 | |
| Categoria | Bevanda alcolica |
| Tipo | Liquore |
| Nazione |  Messico
|
| Ingredienti | Tuorli d'uovo, cannella , alcol, zucchero, vaniglia, mandorla macinata e latte |
La parola "rompope" deriva dalla parola rompon, che si usava per descrivere la versione spagnola di eggnog (bevanda a base di latte e uova tipica delle feste natalizie in America) arrivata in Messico. La versione spagnola utilizza il rum come ingrediente principale, da qui l'origine delle parole rom-pon e rom-pope.
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