Acetato tiochinasi

L'acetato tiochinasi si trova negli epatociti ed è l'enzima che trasforma l'acido acetico prodotto dall'ossidazione dell'acetaldeide (precedentemente ossidata dall'etanolo) in acetil-coenzima A. La reazione prevede l'utilizzo di adenosin-trifosfato (ATP) e coenzima A e avviene in misura maggiore nei cosiddetti "grandi bevitori", i quali stimolano la produzione di quest'enzima tramite l'assunzione continua di etanolo: ciò instaura una condizione di steatosi epatica ("fegato grasso"), in quanto l'acetil-coenzima A in eccesso non può essere catabolizzato nel ciclo di Krebs (inibito dal NADH prodotto dal catabolismo etanolo assunto)ed è quindi indirizzato verso la biosintesi di acidi grassi (o di corpi chetonici qualora vi sia la condizione di malnutrizione). Fase successiva della steatosi è l'epatite alcolica (necrosi di gruppi di cellule), che evolve poi in cirrosi epatica (deposizione di tessuto fibroso sulle cellule morte).

                                        (fonte: Stryer, "Biochimica", edizione italiana Zanichelli)