Vlaai: differenze tra le versioni

Il '''Vlaai''', principalmente conosciuto come '''Limburgse vlaai''',<ref name="Koene">Koene, A. ''[http://books.google.com/books?id=UgieKy9LsBAC&pg=PA138&dq=Vlaai+pie&hl=en&ei=0eOsTbLwIYbG0QGMzPG7Cw&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=1&ved=0CCgQ6AEwAA#v=onepage&q=Vlaai%20pie&f=false Food Shopper's Guide to Holland: A Comprehensive Review of the Finest Local and International Food Products in the Dutch Marketplace]'' (2006). Eburon Uitgeverij B.V. p. 138. ISBN 9-0597-2092-X. Google Books. Retrieved on April 18, 2011.</ref> è un dolce tipico della cucina [[Olanda|olandese]] simile ad una [[torta]] o una [[crostata]], rispetto alle quali però è più sottile e più croccante. Il vlaai ha solitamente un diametro di circa 27—30 centimetri. Veniva originariamente prodotto a [[Weert]], [[Limburgo (Paesi Bassi)|Limburgo]] ed è quindi noto anche come ''Weertervlaai''. Si tratta di un prodotto tipico delle regioni meridionali dei [[Paesi Bassi]], ma oggi è generalmente disponibile in tutto il paese e persino in alcune zone del [[Belgio]] e della [[Germania]] vicino i confini con i Paesi Bassi. È disponibile in molte diverse varietà di ripieni di frutta (ciliegia, albicocca, fragole, prugne, ecc.)<ref>Hoogendoorn, H. and B. Kristel. ''[http://books.google.com/books?id=44t16HqLTjYC&pg=PT68&dq=Vlaai+pie+apricot&hl=en&ei=C-asTezrHePY0QGy18TICw&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=3&ved=0CEsQ6AEwAg#v=onepage&q&f=false Dutch]'' (2004). trans. by S. Brouwer. Boeken & Gidsen. p. 88. ISBN 9-0180-1786-8. Google Books. Retrieved on April 18, 2011.</ref>, con una crema a base di burro e zucchero (''"greumellevlaai"'') e con crema pasticcera (''"rijstevlaai"''). ▼

[[Categoria:Dolci olandesi]]▼