Bawang

Bawang merupakan istilah umum bagi sekelompok tumbuhan penting bagi manusia yang termasuk dalam genus Allium. Umbi, daun, atau bunga bawang dimanfaatkan sebagai sayuran atau sebagai rempah-rempah, tergantung bagaimana kita memandangnya.

Tumbuhan dan produk turunannya

Dalam tradisi Jawa, bawang merujuk pada bawang putih. Sementara itu, menurut pendapat yang lebih luas, bawang dapat digunakan untuk jenis-jenis yang berbeda-beda:

bawang merah (Allium cepa L. var Aggregatum)
bawang putih (Allium sativum)
bawang bombai
bawang daun
bawang kucai
bawang prei

Olahan

Olahan dari umbinya:

Bawang goreng
Acar bawang sebagai bentuk pengawetan makanan atau pelengkap makanan.

Lokasi bernama Bawang

Nama "bawang" juga dipakai untuk sejumlah nama tempat:

Kecamatan Bawang, Banjarnegara, Jawa Tengah
Kecamatan Bawang, Batang, Jawa Tengah
Kabupaten Tulang Bawang di Provinsi Lampung
Kerajaan Tulang Bawang suatu kerajaan dalam sejarah Indonesia.
Nagori Bawang, di Kecamatan Dolok Silau, Simalungun, Sumatera Utara
Desa Bawang, di Kecamatan Punduh Pidada, Pesawaran, Lampung
Desa Bawang, di Kecamatan Bawang, Banjarnegara, Jawa Tengah
Desa Bawang, di Kecamatan Bawang, Batang, Jawa Tengah
Desa Bawang, di Kecamatan Blado, Batang, Jawa Tengah
Desa Bawang, di Kecamatan Pakis, Magelang, Jawa Tengah
Desa Bawang, di Kecamatan Tempuran, Magelang, Jawa Tengah
Kelurahan Bawang, di Kecamatan Pesantren, Kediri, Jawa Timur
Kampung Bawang, di Kecamatan Banjar Agung, Tulang Bawang, Lampung

Kebudayaan

Dalam kebudayaan istilah "bawang" dipakai dalam

dongeng dari Jawa, Bawang Merah dan Bawang Putih ("Brambang-Bawang")
istilah sehari-hari "anak bawang", yang berarti "belum berpengalaman" (meremehkan).