Wikipedia

Cilung: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif
← Revisi sebelumnya
Konten dihapus Konten ditambahkan
VisualTeks wiki
RaFaDa20631 (bicara | kontrib)
Pengurus
95.626 suntingan
Tidak ada ringkasan suntingan
Learnerphilic (bicara | kontrib)
54 suntingan
k Menambahkan informasi: Dulu, cilung berupa adonan tepung kanji cair yang digoreng dalam minyak panas pada wajan menggunakan tusuk sate atau lidi. Namun, kini terdapat cilung yang digoreng dengan sedikit minyak goreng pada teflon, ditambahkan dengan telur puyuh atau ayam.
 
(10 revisi perantara oleh 9 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1:
{{pindah ke Wikibuku|Cilung}}
'''Cilung''' ({{Lang-su|{{Sund|ᮎᮤᮜᮥᮀ}}|Cilung}} {{small|lakuran dari:}} ''a'''ci''' di gu'''lung''''', {{small|[[Arti harfiah|harf.]]}} "[[aci]] di gulung" ) adalah sebuah jajanan khas [[Masakan Sunda|Sunda]]. Namanya berasal dari akronim [[bahasa Sunda]]: ''Aci Digulung'' yang artinya adonan [[tepung tapioka]] yang digulung saat digoreng<ref>{{Cite web|url=https://jabarnews.com/read/30845/cilung-jajanan-zaman-now|title=Cilung, Jajanan Zaman Now|last=Jabarnews.com|access-date=2020-02-01}}</ref>''.'' Biasanya, jajanan ini hanya disajikan dengan bumbu [[bawang]] yang digoreng dan dihaluskan''.'' Dulu, cilung berupa adonan [[tepung kanji]] cair yang digoreng dalam minyak panas pada wajan menggunakan [[tusuk sate]] atau lidi. Namun, kini terdapat cilung yang digoreng dengan sedikit minyak goreng pada teflon, ditambahkan dengan telur puyuh atau ayam.
 
== Bisnis ==
Cilung menjadi peluang usaha [[makanan ringan]],. pedagangPedagang cilung rata-rata [[pedagang kaki lima]] yang berjualan di [[kampus]], [[pabrik]], [[sekolah]], [[stadion]], [[hutan]] atau pinggir [[jalan]]. Cilung sudah memiliki beberapa varian rasa., Adaseperti [[Daging kornet|kornet]], [[keju]], [[daging ayam]], [[bakso]], daging [[ikan]], [[abon]], [[otak-otak]], [[sosis]], [[Mozzarella|mozarella]], dan lain-lain.<ref>{{Cite web|last=Ayobandung|first=Editor|title=Kuliner Bandung: Nikmatnya Cilung dengan Cita Rasa Kekinian|url=https://ayobandung.com/read/2019/06/15/55122/kuliner-bandung-nikmatnya-cilung-dengan-cita-rasa-kekinian|website=AYOBANDUNG.com|language=id|access-date=2020-08-26}}</ref>
 
== Komposisi ==
Bahan bakunyabaku antarapembuatan lain aircilung, yaitu [[tepung kanji]], [[Telur (makanan)|telur]], [[bumbu bawang]], dan [[penyedap rasa]].
 
== Cara Membuat ==
Baris 12:
# Masukkan air, garam, tepung tapioka, dan penyedap rasa atau garam ke dalam mangkuk, kemudian aduk sampai merata.
# Tuang ke dalam wajan antilengket, lalu lebarkan adonan sampai tipis. Biarkan sampai setengah matang dulu.<ref>{{Cite web|last=Times|first=I. D. N.|last2=Arofani|first2=Prila|title=Resep Cilung ala Yummy, Jajanan Khas Sunda yang Gurih Banget|url=https://www.idntimes.com/food/recipe/prila-arofani/resep-cilung-ala-yummy|website=IDN Times|language=id|access-date=2020-08-26}}</ref>
# Tambahkan bahan lainnya, seperti mie, baso, daging ayam, dan sebagainya.
# Gulung dengan tusuk sate dan angkat cilung.
# Setelah itu, tambahkan bumbu bawang atau bumbu lainnya seperti saus.
 
== Referensi ==
Diperoleh dari "https://id.wikipedia.org/wiki/Cilung"