茄子の茄子の煮込み
記述
ご飯の煮込み入りナスはとても美味しく、ひき肉の有無にかかわらず模倣ではなく、ソースがうまく調整されている限り、ビーガンもとても美味しく、ナス料理は常に脂っこい印象を与え、今回は油っぽくなく、色も美しい紫色を維持しています!
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1 人分の量
2
せいぶん
時間
20
分
材料
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ナス(カットコンロ)2本
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ねぎ。 生姜。 ニンニク大さじ1ずつ
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ひき肉任意
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細かく刻んだ唐辛子またはさいの目に切った赤ピーマン適量
調味料コンプレックス
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醤油。 ベジタリアンオイスターソース大さじ1ずつ
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砂糖。 水大さじ1ずつ
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塩適量
手順
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ナスをコンロに切り、塩を振りかけて少しかき混ぜ、20分間放置し、取っておきます。
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後で使用するためにソースとひき肉を組み合わせます
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放置後のナスの水の状態
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手で乾かす
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白すぎる粉末(またはサツマイモ粉末)を加えてよく混ぜます
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鍋に注ぎ(いくらかの油で十分です)、少し茶色になるまで炒めます
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ねぎを加えます。 生姜。 にんにくのみじん切り、つまりミックスソース、ひき肉、赤ピーマンのみじん切り(カラーマッチング用)を注ぎ、辛い人が好きな人のために唐辛子を加えます!
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しばらく煮て、ねぎをふりかけてよく混ぜます!
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お皿に盛り付けていただけます~ 🌹 これは愛の料理ファングループのためのレシピの選択です2023/05/23
ヒント
味付けはお好みの塩味に合わせて調整でき、料理も硬くないので、参考にして自分だけの味が作れます~
