Bela Cozinha. NY - Rio: As Bases da Cozinha Saudável de Bela Gil

 

Detalhes

Bela Cozinha

T1:E1 - NY - Rio: As Bases da Cozinha Saudável de Bela Gil

Autoclassificação etária: livre

T1:E122 min

Bela Gil nos leva aos lugares que marcaram sua formação em culinária natural em Nova York. Em uma conversa com os pais Flora e Gilberto Gil, conhecemos suas principais influências.

Gênero: Variedades, Gastronomia, Culinária

Episódios

1ª Temporada
NY - Rio: As Bases da Cozinha Saudável de Bela Gil - Bela Gil nos leva aos lugares que marcaram sua formação em culinária natural em Nova York. Em uma conversa com os pais Flora e Gilberto Gil, conhecemos suas principais influências.
22 min

Episódio 1

NY - Rio: As Bases da Cozinha Saudável de Bela Gil

Mais Frescor, Por Favor - Bela Gil recebe Fernanda Torres para falar sobre alimentos frescos e prepara macarrão integral caseiro com molho vermelho de beterraba e cenoura e outras comidas naturais.
21 min

Episódio 2

Mais Frescor, Por Favor

Pouco Açúcar, Muito Afeto - Bela Gil recebe Carolina Dieckmann, uma aficionada por açúcar, e para provar que é possível ser chocólatra e saudável ao mesmo tempo, faz uma torta mousse de goiaba e outros doces.
22 min

Episódio 3

Pouco Açúcar, Muito Afeto

Deleite-Se Sem Leite - Bela recebe a irmã Preta Gil para falar de leite e as duas preparam receitas como pão integral e ricota de tofu que substituem o leite de origem animal por opções mais saudáveis.
21 min

Episódio 4

Deleite-Se Sem Leite

Não Arrisque, Mas Petisque - Bela Gil recebe Arlindo Cruz para falar de comida de boteco e petiscos gordurosos e surpreende o músico com petiscos saborosos e saudáveis, como bolinho de arroz com painço.
21 min

Episódio 5

Não Arrisque, Mas Petisque

Integrando O Prato - Bela Gil convida Baby do Brasil para falar de alimentos integrais e escolhe grãos diferentes, como quinoa e triguilho, para surpreender a convidada.
21 min

Episódio 6

Integrando O Prato

Soja: Modo de Usar - Bela Gil convida Paula Bulamarqui e tem o desafio de preparar receitas com o grão que a atriz passa longe: soja. Bela prepara receitas como quiche de tofu e surpreende Paula.
22 min

Episódio 7

Soja: Modo de Usar

O Sal Nosso De Cada Dia - Um dos princípios da culinária saudável de Bela se aplica no caso do sal: quantidade altera qualidade. Bela mostra isso para o DJ Zé Pedro.
21 min

Episódio 8

O Sal Nosso De Cada Dia

Fritura - Para conquistar Serjão Loroza pelo estômago, Bela combina fritura com saúde e prepara tempurá de legumes, folhas gotinha de cará com legumes e bolinhos de falafel.
22 min

Episódio 9

Fritura

Festa de Criança - Festa infantil é sinônimo de bolo, brigadeiro e exageros em geral. Para cuidar do bem-estar e saúde, Bela propõe a Maria Ribeiro, mãe de dois meninos, uma festa especial.
21 min

Episódio 10

Festa de Criança

Carne - Bela convida Otavio Muller, que não abre mão de carne e mostra para o ator que variar o cardápio e reduzir a quantidade de carne é um caminho para o consumo saudável.
21 min

Episódio 11

Carne

Álcool - Bela mostra para Fafá de Belém, que vive em Portugal e não abre mão do vinho, receitas desintoxicantes e revitalizantes que ajudam a recuperar o corpo de uma ressaca.
22 min

Episódio 12

Álcool

Degustação de Sopas - Bela convida o artista Jorge Mautner para aprender a fazer um dos pratos mais fáceis da culinária: sopas. As escolhidas foram o creme de abóbora hokaido, o creme de couve-flor.
22 min

Episódio 13

Degustação de Sopas

Feijão - O feijão é um dos alimentos mais populares do Brasil e Bela convida Zeca Pagodinho para provar criações como hambúrger de feijão preto e humus de feijão fradinho.
21 min

Episódio 14

Feijão

Comida Baiana - Bela recebe seu pai, Gilberto Gil e ensina forma saudável de preparar receitas da culinária baiana, como moqueca de banana-da-terra, caruru com camarão seco e feijão fradinho.
21 min

Episódio 15

Comida Baiana

Comida Rápida - O convidado de Bela, Bruno Gagliasso, tem procurado alternativas mais saudáveis e ela prepara opções rápidas e deliciosas como sanduíche de cogumelo e chips de banana da terra.
21 min

Episódio 16

Comida Rápida

Glúten - Bela recebe a atriz Ingrid Guimarães e prepara receitas sem glúten como tapioca de manga com coco, pão sem glúten e uma receita feita à base de glúten: o seitan.
21 min

Episódio 17

Glúten

Lanche de Criança - Bela tem como assistente na cozinha sua filha Flor e elas preparam lanches saudáveis como guacamole, vitamina de banana com amora e bolachas de arroz com cobertura de chocolate.
21 min

Episódio 18

Lanche de Criança

Frutas - Bela recebe Gal Costa e prepara três receitas com frutas: salada de frutas ao forno com creme de castanha, sorvete de frutas congeladas e sushi de abacate, manga e pepino.
21 min

Episódio 19

Frutas

Comida de Atletas - Bela Gil recebe Claudia Raia e prepara um cardápio digno de quem gasta muita energia: banana amassada com granola caseira, patê de lentilha e tofu mexido.
22 min

Episódio 20

Comida de Atletas

Antioxidantes - Bela Gil recebe Glória Maria para falar sobre as propriedades antioxidantes dos alimentos e prepara cenoura assada com molho missô e torta de amora.
22 min

Episódio 21

Antioxidantes

Massas - Bela recebe Zeca Camargo, que cortou 90% do glúten da dieta. Para surpreendê-lo, prepara massas sem farinha de trigo, como nhoque ao pesto e ravióli com recheio de tofu.
22 min

Episódio 22

Massas

Vegetais - Bela recebe a atriz mirim Ana Karolina Lannes e prepara macarrão de arroz com brócolis e tofu, couve-flor à milanesa com molho de azeitona e outras receitas à base de vegetais.
22 min

Episódio 23

Vegetais

Natural Gourmet - Bela recebe a chef Roberta Sudbrack e prepara pratos que unem sabor, beleza e saúde: rolinhos de folha de arroz recheados com vegetais, carpaccio de beterraba com picles de cebola.
22 min

Episódio 24

Natural Gourmet