Com toque especial de fruta brasileira, aprenda preparar um delicioso Bolo de Jabuticaba

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Veja o modo de preparo!

Para a massa:

• 1 xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 3 ovos
• 2 xícara de chá de jabuticaba
• 1 colher de fermento em pó

Para a calda:

• 1 xícara de jabuticaba cortada ao meio com caroço
• 1 e 1/2 xícara de açúcar

Antes de iniciar a receita, leve a jabuticaba à geladeira por, no mínimo, de duas ou três horas, para que ela fique perfeita para a calda.

Em um liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o óleo e bata por dois minutos. Em seguida, acrescente a jabuticaba e bata novamente.

Despeje a mistura em uma bacia, despeje a farinha de trigo e misture a massa até que fique homogênea.

Depois, adicione uma colher bem cheia de fermento em pós e mexa bem.

Em uma assadeira untada, despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC. Deixe assar por 40 minutos.

Para a calda, em uma panela com o fogo já aceso, adicione o açúcar e a jabuticaba cortada ou estourada com o caroço.

Mexa até que fique a calda fique engrossada e com a cor rosada.

Desligue o fogo e passe a calda em uma peneira.

Após pronto, desenforme o bolo e jogue a calda por cima.

Decore com algumas jabuticabas e sirva aos convidados!