Para os apaixonados por sobremesas, aprenda Estrogonofe Misto de Chocolate e de Chocotone Trufado com Cereja

📱 Participe do Canal do g1 Presidente Prudente e Região no WhatsApp

Veja o modo de preparo:

Para o Estrogonofe de Chocolate ao Leite:

• 500 gramas de chocolate ao leite derretido
• 200 gramas de chocolate ao leite picado
• 2 colheres de sorvete bebida alcóolica
• 1 caixa de creme de leite

Para o Estrogonofe de Chocolate Branco:

• 500 gramas de chocolate branco nobre derretido
• 200 gramas de chocolate branco picado
• 2 colheres de sorvete de bebida alcóolica
• 1 caixa de creme de leite

Para o recheio de Chocotone:

• 500 gramas de chocolate branco nobre derretido
• 200 gramas de chocolate branco picado
• 2 colheres de bebida alcóolica
• 1 caixa de creme de leite
• 2 colheres de cereja triturada
• 1 panetone ou chocotone

Em um refratário, derreta o chocolate no micro-ondas e adicione duas colheres de bebida alcóolica e um pouco do creme de leite. Depois, mexa.

Coloque mais um pouco de creme de leite e misture até que o chocolate fique com uma textura brilhante. Acrescente o chocolate picado, misture e leve para a geladeira por quatro horas.

Após retirar da geladeira, veja como ficou a textura do chocolate. Caso fique muito firme, adicione mais duas colheres de creme de leite e misture novamente.

Repita o processo para o chocolate branco.

Quando os dois chocolates estiverem prontos, com uma textura mole, passe para os potinhos de plástico.

Para a montagem, coloque metade do chocolate ao leite e metade do chocolate branco.

Você também pode inverter a ordem ou fazer só de chocolate branco ou somente de chocolate ao leite.

Em seguida, é só decorar e seu estrogonofre já está pronto!

Para o recheio do chocotone, em um refratário com o chocolate branco derretido, adicione a cereja picada, a bebida alcóolica, o creme de leite e mexa até que a mistura fique homogênea e cremosa.

Leve à geladeira por duas horas e retire depois que o recheio.

Corte a parte superior do chocotone e retire o miolo, deixando um buraco circular. Depois, corte o miolo em fatias para facilitar na montagem.

Em seguida, para a montagem, adicione uma camada de recheio com a colher e depois cubra com a massa para que não fique enjoativo.

Repita o processo até fechar a parte cortada do chotone.

Cubra novamente com o recheio e tampe com a parte superior do chotone.

Com o recheio que sobrou, decore o chotone e adicione raspas de chocolate branco e cerejas para dar um toque especial.

Agora é só saborear!