A receita da culinarista Telma Gomes concorre ao 27º Concurso de Culinária Junina da TV Grande Rio. — Foto: Reprodução / TV Grande Rio
A culinarista Telma Gomes está participando da 27ª edição do Concurso de Culinária Junina da TV Grande Rio. Este ano, ela apresenta a receita de torta de amendoim agridoce.
Aprenda a preparar a receita de torta de amendoim agridoce
Ingredientes
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de rosca
- Uma porção de canela em pau
- 5 xícaras de água
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- 2 xícaras de amendoim moído
- Doce de leite a gosto
- Goiabada a gosto
- Pedacinhos de queijo a gosto
- Requeijão a gosto
- Amendoins para decorar
Modo de Preparo:
Calda de amendoim
- Em uma panela, coloque 2 xícaras de água, os paus de canela, a canela em pó e as 2 xícaras de açúcar.
- Mexa bem até que o cheiro da canela comece a exalar.
- Acrescente o amendoim moído e continue mexendo bem para cozinhar.
- Por último, adicione a farinha de rosca para engrossar a mistura.
- Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, até atingir o ponto de doce. Reserve
Montagem da torta
- Em uma forma de sua preferência, espalhe a massa de amendoim preparada anteriormente.
- Adicione camadas de doce de leite, goiabada e pedacinhos de queijo sobre a massa.
- Finalize com amendoins e requeijão para decorar
Pronto! Deixe a torta esfriar e sirva a sobremesa