« sirop d’érable » : différence entre les versions

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Français

Étymologie

Composé de sirop et de érable, le sirop en question étant tiré de l’eau d’érable, laquelle est prélevée par entaillage des érables à sucre.

Locution nominale

Singulier	Pluriel
sirop d’érable	sirops d’érable
\si.ʁo d‿e.ʁabl\

sirop d’érable \si.ʁo d‿e.ʁabl\ masculin

Sirop résultant de la réduction de l’eau d’érable par évaporation, servant comme ingrédient dans divers mets.
- Oh ! Hé ho !
  On n’est jamais de trop
  Pour manger du sirop
  Pour manger du sirop
  D’éra-a-ble ! — (Chanson populaire de cabane à sucre)
- Jambon au sirop d’érable, tarte au sirop d’érable.
- Beignet aux pommes et sirop d’érable.
- Il achète aussi du fromage frais Mato, qu’il servira au dessert, arrosé de sirop d’érable et entouré de cerises de terre pour ajouter une pointe d’acidité. — (Le Devoir, 3 novembre 2006)
(En apposition) Référence au Canada.
- Le Wall Street Journal prédisait alors au Canada le destin d’un « nouveau Mexique ». Après la gueule de bois tequila, qui secouait le géant hispanique, c’était la crise de foie sirop d’érable qui était promise au voisin du Nord. — (journal L’Express, 2 mai 2003)

Notes

Le mot sirop est souvent utilisé elliptiquement dans ce sens.

Manger ses crêpes avec du sirop.

[…] il n’en reste pas moins qu’il faut toujours 40 litres d’eau d’érable pour produire un litre de sirop et que 180 000 barils hantent les entrepôts de la Fédération sans qu’on sache quoi en faire. — (Le Devoir, 22-23 avril 2006)

Dérivés

maladie du sirop d’érable

Vocabulaire apparenté par le sens

sirop d’érable figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : sucre.

Traductions

Afrikaans : esdoringstroop (af)
Algonquin : ininàtigo-nàminàs (*)
Allemand : Ahornsirup (de) masculin
Anglais : maple syrup (en)
Arabe : شراب القيقب (ar) šrāb ālqīqb
Arménien : թխկու օշարակ (hy) t’xku òšarak
Atikamekw : irinatikonamanas (*)
Basque : astigar-ziropa (eu), astigar-jarabe (eu)
Bengali : ম্যাপল সিরাপ (bn) myāpala sirāpa
Bulgare : кленов сироп (bg) klenov sirop
Cantonais : 楓糖漿 (zh-yue) fung1 tong4 zoeng3
Catalan : xarop d’auro (ca) masculin
Chinois : 枫糖浆 (zh) (楓糖漿) fēngtángjiāng
Chippewa : zhiiwaagamizigan (*)
Coréen : 메이플 시럽 (ko) meipeul sireop, 단풍당밀 (ko) (丹楓糖蜜) danpungdangmil
Croate : javorov sirup (hr)
Espagnol : jarabe de arce (es) masculin
Espéranto : acersiropo (eo)
Estonien : vahtrasiirup (et)
Finnois : vaahterasiirappi (fi)
Gallois : sudd masarn (cy) masculin, surop masarn (cy) masculin
Géorgien : ნეკერჩხლის სიროფი (ka) nek’erchkhlis siropi
Grec : σιρόπι σφενδάμου (el) sirópi sfendhámu
Hébreu : סירופ מייפל (he)
Hongrois : juharszirup (hu)
Indonésien : sirup mapel (id)
Italien : sciroppo d’acero (it) masculin
Japonais : メープルシロップ (ja) mēpurushiroppu
Latin : sirupus acernus (la)
Lituanien : klevo sirupas (lt)
Mesquakie : menêshishi (*)
Métchif : siiroo d'araab (*)
Micmac : sismo'qonapu (*)
Néerlandais : esdoornsiroop (nl)
Norvégien (bokmål) : lønnesirup (no) masculin
Norvégien (nynorsk) : lønnesirup (no) masculin
Pennsilfaanisch : Buschmelassich (*)
Persan : شیره درخت افرا (fa)
Polonais : syrop klonowy (pl) masculin
Portugais : xarope de ácer (pt) masculin
Russe : кленовый сироп (ru) klenovyj sirop masculin
Slovène : javorjev sirup (sl) masculin
Suédois : lönnsirap (sv) commun
Tchèque : javorový sirup (cs) masculin
Turc : akçaağaç şurubu (tr)
Ukrainien : кленовий сироп (uk) klenovyj syrop

Voir aussi

sirop d’érable sur l’encyclopédie Wikipédia

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-: Le '''sirop d’érable''' est régulièrement évoqué comme symbole du Québec ou du Canada.
+ | Il achète aussi du fromage frais Mato, qu’il servira au dessert, arrosé de '''sirop d’érable''' et entouré de cerises de terre pour ajouter une pointe d’acidité.
-:: ''Même aux États-Unis (où un Américain sur trois croit toujours que le Canada est un État américain, comme le Michigan ou l’Oregon…), on commence à mesurer qu’il se passe quelque chose là-haut, chez les bûcherons, au pays du '''sirop d’érable'''.'' — ([[w:Le Point|''Le Point'']], 29 septembre 2005)
+ | source=''{{w|Le Devoir}}'', 3 novembre 2006}}
-:: ''Le ''Wall Street Journal'' prédisait alors au Canada le destin d’un « nouveau Mexique ». Après la gueule de bois tequila, qui secouait le géant hispanique, c’était la crise de foie '''sirop d’érable''' qui était promise au voisin du Nord.'' — ([[w:L'Express|''L’Express'']], 2 mai 2003)
+# {{apposition}} Référence au [[Canada]].
-:: ''La réforme de l’éducation alimente la controverse de notre côté de l’Atlantique mais, au Maroc, on la reluque, au point de vouloir ouvrir un établissement à la mode québécoise. L’architecture, le programme et les enseignants seront ''made in Québec''. Servira-t-on aussi le '''sirop d’érable''' et la [[poutine]] à la cafétéria? — ([[w:Le Devoir|''Le Devoir'']], 27-28 mai 2006)
+#* {{exemple | lang=fr
-: Il est aussi souvent évoqué comme souvenir typique vendu aux touristes.
+ | Le ''Wall Street Journal'' prédisait alors au Canada le destin d’un « nouveau Mexique ». Après la gueule de bois tequila, qui secouait le géant hispanique, c’était la crise de foie '''sirop d’érable''' qui était promise au voisin du Nord.
-:: ''Comme par magie, je me sens devenir de plus en plus touriste en ma demeure. J’ai presque envie d’acheter du '''sirop d’érable'''.'' — ([[w:Le Devoir|''Le Devoir'']], 1<sup>er</sup> septembre 2006)
+ | source=journal ''L’Express'', 2 mai 2003}}
-:: ''Et à Bruxelles, à la place de la Bourse, des commerçants, avec, oh surprise!, des artisans québécois qui proposent '''sirop d’érable''' et [[attrape-rêves]], ont dressé leurs petites échoppes et là, outre les bibelots et colifichets, les propositions de bouffe abondent.'' — ([[w:Le Devoir|''Le Devoir'']], 25-26 novembre 2006)
-{{note}}
+==== {{S|notes}} ====
 : Le mot '''sirop''' est souvent utilisé elliptiquement dans ce sens.
 :: ''Manger ses crêpes avec du '''sirop'''.
-:: ''[…] il n’en reste pas moins qu’il faut toujours 40 litres d’[[eau d’érable]] pour produire un litre de '''sirop''' et que 180 000 barils hantent les entrepôts de la Fédération sans qu’on sache quoi en faire. '' — ([[w:Le Devoir|''Le Devoir'']], 22-23 avril 2006)
+:: ''[…] il n’en reste pas moins qu’il faut toujours 40 litres d’eau d’érable pour produire un litre de '''sirop''' et que {{formatnum:180000}} barils hantent les entrepôts de la Fédération sans qu’on sache quoi en faire.'' {{source|''{{w|Le Devoir}}'', 22-23 avril 2006}}
-:: ''Classification du '''sirop''' :
-::''- Extra clair : AA
-::''- Clair : A
-::''- Médium : B
-::''- Ambré : C
-::''- Foncé : D '' — ([[w:Le Devoir|''Le Devoir'']], 22-23 avril 2006)
+==== {{S|dérivés}} ====
-{{-voc-}}
-* [[sirop de poteau]]
+* [[maladie du sirop d’érable]]
-* [[w:maladie du sirop d'érable|maladie du sirop d’érable]]
+==== {{S|vocabulaire}} ====
-* [[eau d’érable]]
+* {{voir thésaurus|fr|sucre}}
-* [[tire d’érable]]
+{{(}}
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 * [[beurre d’érable]]
+* [[cabane à sucre]]
+* [[eau d’érable]]
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 * [[réduit]]
+* [[sirop de poteau]]
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-* [[acériculture]]
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-* [[cabane à sucre]]
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