« Rhum arrangé » : différence entre les versions

La vanille se diffuse lentement. Il est recommandé de faire macérer des gousses coupéecoupées en deux dans le sens de la longueur afin d’accélérer le processus.

À la différence du rhum arrangé qui contient principalement des épices ou fruits ou feuilles en macération dans le rhum, le [[Punch (boisson)|punch]]  se boit uniquement en apéritif et contient une quantité importante de sucre et de sirop de sucre en plus des fruits et autres jus<ref>{{Article|langue=fr-FR|titre=Les punchs et rhums arrangés|périodique=Maeva|date=2010-05-07|lire en ligne=https://maeval3fle.wordpress.com/ile-de-la-reunion/les-saveurs-de-notre-ile/les-punchs-et-rhums-arranges/|consulté le=2017-05-21}}.</ref>. Les deux notions ont tendancestendance à se mélanger notamment quand les rhums arrangés sont doux et moins fortforts en alcool. Le punch au rhum est considéré comme "liqueur au Rhum" par l'union européenne [http://eur-lex.europa.eu/legal-content/FR/TXT/?uri=CELEX:32008R0110] et non comme un apéritif fait-minute.