پاستیزی
 پاستیز مالتی | |
| گونه | شیرینی |
|---|---|
| خاستگاه | مالت |
| انواع | ریکوتا,مرغ,نخود له شده, نوتلا |
پاستیز (پاستیزی به صورت جمع) (به مالتی :pastizz ،pastizzi) یک نوع شیرینی سنتی معروف از کشور مالت است . معمولا داخل پاستیز ها را با پنیر ریکوتای ایتالیایی و نخود له شده پر می کنند . [۱][۲] این نوع شیرینی را نباید با غذای ایتالیایی پاستیز (به لاتین : Pastizz). ( U' pastizz 'rtunnar.) قاطی کرد . پاستیز همچنین توسط جامعه مالتی های مهاجر در کشورهایی مانند استرالیا ، کانادا ، انگلیس و کانادا نیز درست می شود
درست کردن
پاستیز را معمولا به صورت الماس مانند یا دایره ای درست می کنند (شناخته شده به عنوان pastizzi tax-xema' در زبان مالتی ) و همانند خمیر فیلوی یونانی درست می شود . با توجه به مخلفات خمیر به شکل های مختلفی پیجیده می شود .
مراجعه
- ↑ "#1 Pastizzi.com". Pastizzi. Retrieved 2010-01-21.
- ↑ Gaul, Simon (2007). Malta Gozo & Comino. New Holland Publishing. p. 157. ISBN 978-1-86011-365-9.