Diferencia entre revisiones de «Tacoronte-Acentejo»

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{{Ficha de región vitivinícola
{| border="0" align="right" style="border: 1px solid #999; background-color:#FFFFFF" width="280"
!| bgcolor="#CCCCCC"nombre colspan="2" |'''DO Tacoronte-Acentejo'''
| imagen = DO Tacoronte-Acentejo location.svg
|-
| subtítulo = Localización de la zona de producción.
| colspan="2" |
| nombre_oficial =
|-
| otro_nombre =
| bgcolor="#CCCCCC" |Año de constitución || 1992
*| tipo = [[Denominación de origen]]
|-
| año = 1992<ref>{{cita web
| bgcolor="#CCCCCC" |Sede || [[Tacoronte]] ([[Tenerife]])
|url = http://www.marm.es/es/alimentacion/temas/calidad-agroalimentaria/LISTADO_NORMAS_DOPs.orden_cronologico_tcm7-161828.pdf
|-
|título = Relación cronológica de las DOPs
| bgcolor="#CCCCCC" |Superficie || 1.700 ha<ref>Según [http://www.apoloybaco.com/DOTacoronte.htm Apolo y Baco]; 2.422 hectáreas se mencionan en [http://www.fichasddoo.com/denominacion/20/tacoronte-acentejo/ Fichas DDOO].</ref>
|editor = Ministerio de Agricultura y Medio Rural y Marino
|-
|fechaacceso = 7 de octubre de 2011
| bgcolor="#CCCCCC" |Viticultores ||
|urlarchivo = https://web.archive.org/web/20110911063813/http://www.marm.es/es/alimentacion/temas/calidad-agroalimentaria/LISTADO_NORMAS_DOPs.orden_cronologico_tcm7-161828.pdf
|-
|fechaarchivo = 11 de septiembre de 2011
| bgcolor="#CCCCCC" |Bodegas ||
}}</ref>
|-
| sede = [[Tacoronte]]
| bgcolor="#CCCCCC" |Producción ||
| situación = [[Canarias]]
|-
| país = España
| bgcolor="#CCCCCC" |Variedades blancas || [[Listán blanco]], [[gual]], [[marmajuelo]], [[malvasía]], [[verdello]], [[Pedro Ximénez (uva)|pedro ximénez]], [[moscatel]], [[vijariego]], [[forastera blanca]], [[torrontés]], [[albillo]], [[sabro]], [[bastardo blanco]] o [[baboso blanco]], [[breval]] y [[burrablanca]]
| sub_regiones = Anaga
|-
| tamaño_total = 1.184 [[ha]] (2010)<ref name="estad">{{cita web
| bgcolor="#CCCCCC" |Variedades tintas || [[Listán negro]], [[negramoll]], [[tintilla]], [[moscatel negro]], [[malvasía rosada]], [[castellana negra]], [[cabernet sauvignon]], [[merlot]], [[pinot noir]], [[ruby cabernet]], [[syrah]], [[tempranillo]], [[bastardo negro]] o [[baboso negro]], [[listán prieto]] y [[vijariego negro]]
|url = http://www.marm.es/es/alimentacion/temas/calidad-agroalimentaria/Estadisticas_DOPs_2009-2010_tcm7-168422.pdf
|-
|título = Estadísticas DOPs 2009-2010
| colspan="2" |[[Image:DO Tacoronte - Acentejo.svg|centre|200 px]]
|editor = Ministerio de Agricultura y Medio Rural y Marino
|-
|fechaacceso = 7 de octubre de 2011
| colspan="2" | <small>Fuente: [http://www.mapa.es/es/alimentacion/pags/Denominacion/resultado1.asp MAPA]</small>
|fechaarchivo = 6 de febrero de 2012
|}
|urlarchivo = https://web.archive.org/web/20120206081950/http://www.marm.es/es/alimentacion/temas/calidad-agroalimentaria/Estadisticas_DOPs_2009-2010_tcm7-168422.pdf
[[Image:Anagagebirge1.jpg|thumb|250px|Zona del [[Macizo de Anaga]] con localidad típica.]]
|deadurl = yes
'''Tacoronte-Acentejo''' es una zona [[Vinicultura|vinícola]] con [[Denominación de origen]] (DO), situada en la isla de [[Tenerife]] de las [[Islas Canarias]] ([[España]]). Obtuvo la calificación de Denominación de origen en el año [[1992]] (Orden Ministerial de [[7 de septiembre]] de [[1992]], publicada en el [[BOE]] de 24 de septiembre). Era la primera región vinícola de Canarias que obtuvo este reconocimiento. Posteriormente se ha modificado la legislación: Órdenes Ministeriales de 13 de mayo de [[1998]], de 19 de octubre de [[2000]] y de 9 de marzo de [[2004]].
}}</ref>
| viticultores = 1814 (2010)<ref name="estad"/>
| bodegas = 95 (2010)<ref name="estad"/>
| producción = 8000&nbsp;hl (2010)<ref name="estad"/>
| variedades =
| variedades_aptas =
| bgcolorvariedades_blancas ="#CCCCCC" |Variedades blancas || [[Listán blanco]], [[gual]], [[marmajuelo]], [[malvasía]], [[verdello]], [[Pedro Ximénez (uva)|pedro ximénez]], [[uva moscatel|moscatel]], [[vijariego]], [[forastera blanca]], [[torrontés]], [[albillo]], [[sabro]], [[bastardo blanco]] o [[baboso blanco]], [[breval]] y [[burrablanca]]
| bgcolorvariedades_tintas ="#CCCCCC" |Variedades tintas || [[Listán negro]], [[negramoll]], [[tintilla]], [[moscatel negro]], [[malvasía rosada]], [[castellana negra]], [[cabernet sauvignon]], [[merlot]], [[pinot noir]], [[ruby cabernet]], [[Syrah (uva)|syrah]], [[Tempranillo (uva)|tempranillo]], [[bastardo negro]] o [[baboso negro]], [[listán prieto]] y [[vijariego negro]]
| fuente = [http://web.archive.org/web/http://www.marm.es/es/alimentacion/temas/calidad-agroalimentaria/calidad-diferenciada/dop/resultado1.asp MARM]
| web = www.tacovin.com
|}}
[[ImageArchivo:Anagagebirge1.jpg|thumb|250px|Zona del [[Macizo de Anaga]] con localidad típica.]]
'''Tacoronte-Acentejo''' es una zona [[Vinicultura|vinícola]] con [[Denominación de origen]] (DO), situada en la isla de [[Tenerife]] de las [[Islas Canarias]] ([[España]]). Obtuvo la calificación de Denominación de origen en el año [[1992]] (Orden Ministerial de [[7 de septiembre]] de [[1992]], publicada en el [[BOE]] de 24 de septiembre). Era la primera región vinícola de Canarias que obtuvo este reconocimiento. Posteriormente se ha modificado la legislación: Órdenes Ministeriales de 13 de mayo de [[1998]], de 19 de octubre de [[2000]] y de 9 de marzo de [[2004]].
 
== El Entornoentorno ==
Los viñedos de esta denominación de origen se encuentran en la vertiente [[norte]] de la [[Tenerife#Descripción#Paisaje y orografía|Cordillera Dorsal]] de la isla de [[Tenerife]] ([[Islas Canarias]]). Recibe toda la humedad del [[Océano Atlántico|Atlántico]] gracias a los [[vientos alisios]]. La mayor parte del viñedo está entre los 300 y los 750 {{esd|[[msnmm s. n. m.]].}}
 
Aquí se cultiva la [[vid]] en [[terrazas]] o [[bancales]]. Se forma la cepa de la manera que es tradicional en esta comarca, en rastras esto es formando líneas muy separadas o en formas apoyadas en soportes llamados horquetas. Ocupan toda la superficie de la parcela hasta la [[vendimia]]. Después, se recogen sobre la línea y se cultiva la parcela de otros productos, entre ellos [[patatas]].
 
Se extiende por los municipios de [[Tacoronte]], [[Santa Úrsula]], [[Tegueste]], [[La Matanza de Acentejo]], [[La Victoria de Acentejo]], el [[Sauzal]], [[San Cristóbal de La Laguna|La Laguna]] y parte del de [[Santa Cruz de Tenerife]]. Dentro de esta denominación, se distingue la zona de [[Anaga]], dentro del [[Macizo de Anaga|parque rural de Anaga]], con un bosque tipo [[Laurisilva canaria|laurisilva]].
Dentro de esta denominación, se distingue la zona de [[Anaga]], dentro del [[Macizo de Anaga|Parque Rural de Anaga]], con un bosque tipo [[laurisilva]].
 
== Uvas ==
=== Blancas ===
* [[Listán blanco]], variedad preferente
* [[Gual]], variedad preferente
* [[Marmajuelo]], variedad preferente
* [[Malvasía]], variedad preferente
* [[Breval]]
* [[Burrablanca]]
* [[Moscatel (uva)|Moscatel]]
* [[Pedro Ximénez (uva)|Pedro Ximénez]]
* [[Verdello ]]
* [[Vijariego]]
* [[Forastera blanca]]
* [[Torrontés]]
* [[Albillo]]
* [[Sabro]]
* [[Bastardo blanco]] o [[baboso blanco]]
 
=== Tintas ===
* [[Uva listán negro|Listán negro]], variedad preferente
* [[Negramoll]], variedad preferente
* [[Tintilla]]
* [[Moscatel negro]]
* [[Malvasía rosada]]
* [[Castellana negra]]
* [[Cabernet sauvignon]]
* [[Merlot]]
* [[Pinot noir]]
* [[Ruby cabernet]]
* [[Syrah (uva)|Syrah]]
* [[Tempranillo (uva)|Tempranillo]]
* [[Bastardo negro]] o [[Baboso negro]]
* [[Listán Prieto]]
* [[Vijariego negro]]
 
== Tipos de vino ==
Línea 80 ⟶ 92:
* [[Vino de licor]], graduación mínima 15 %
* [[Vino dulce|Dulces]], graduación mínima 11,5 %
 
== Bodegas ==
 
*[[Www.presasocampo.com|Bodega Presas Ocampo]]
*Bodega Caldos de Anaga,S.L.
*Bodegas El Mocanero, S.L.
*Bodegas Cráter.S.L.
*Bodega Don Gustavo
*Bodegas Insulares Tenerife, S.A.
 
== Añadas ==
Línea 96 ⟶ 117:
* '''2003''' Muy buena
* '''2004''' Buena
* '''2005'''
* '''2014''' Muy Buena
 
Referencia: [http://www.tacovin.com/dota/espanol/hist.htm tacovin]
 
==Notas==
{{reflist}}
 
== Véase también ==
* [[Vinos de España]]
* [[Denominación de origen]]
* [[Tenerife]]
 
==Enlaces externosReferencias ==
{{listaref}}
*[http://www.tacovin.com Página web oficial]
 
*[http://elmundovino.elmundo.es/elmundovino/noticia.html?vi_seccion=13&vs_fecha=200010&vs_noticia=970725431 «Tenerife, isla de viñas afortunadas y vertiginosas»] artículo en [[El Mundo|elmundovino.es]], habla de las distintas denominaciones de Tenerife, incluida esta de tacoronte-Acentejo
== Enlaces externos ==
* [http://www.tacovin.com Página web oficial]
* [http://www.marm.es/es/alimentacion/temas/calidad-agroalimentaria/calidad-diferenciada/dop/vcprd/tacoronte.aspx DO Tacoronte-Acentejo - Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino]
 
{{Control de autoridades}}
[[Categoría:Vinos de España con denominación de origen|Tacoronte]]
[[Categoría:Vinos de Canarias|Tacoronte]]
* [[Categoría:Tenerife]]
[[Categoría:Gastronomía de Canarias]]
[[Categoría:Economía de la provincia de Santa Cruz de Tenerife]]