Φωσφολιπίδια: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
Xqbot (συζήτηση | συνεισφορές) μ Ρομπότ: Τροποποίηση: is:Fosfólípíð; διακοσμητικές αλλαγές |
Xqbot (συζήτηση | συνεισφορές) μ Ρομπότ: Προσθήκη: ka:ფოსფოლიპიდები; διακοσμητικές αλλαγές |
||
Γραμμή 6:
== Βιολογικός ρόλος ==
Τα φωσφολιπίδια αποτελούν το δομικό υλικό της [[κυτταρική μεμβράνη|κυτταρικής ή πλασματικής μεμβράνης]] των οποίων η χημική συμπεριφορά τους παίζει καθοριστικό ρόλο στη ζωή των κυττάρων γενικότερα. Συγκεκριμένα η αρχή (κεφαλή) του μορίου των φωσφολιπιδίων είναι <u>υδρόφιλη</u>, ενώ αντίθετα το τέλος του μορίου τους, (η ουρά), είναι <u>υδρόφοβη</u>. Αυτό έχει ως συνέπεια όταν φωσφολιπίδια βρεθούν μέσα στο νερό να δημιουργούν στην επιφάνειά του ένα στρώμα (μορίων) του οποίου οι μεν κεφαλές βρίσκονται μέσα στο νερό, ενώ οι υδρόφοβες ουρές να βρίσκονται έξω από το νερό.<br />
Επείδή όμως τα κύτταρα αφενός μεν περιέχουν υδατικό περιβάλλον και αφετέρου βρίσκονται τα ίδια (εξωτερικά) μέσα σε υδατικό επίσης περιβάλλον ([[μεσοκυττάριο υγρό]]), τα φωσφολιπίδια που συγκροτούν την πλασματική μεμβράνη, δημιουργούν εκ της συμεριφοράς τους αυτής μία '''διπλοστοιβάδα''', της οποίας οι μεν υδρόφιλες κεφαλές (των φωσφολιπιδίων) να στρέφονται προς το εσωκυττάριο και εξωκυττάριο περιβάλλον, αμφότερα υδατικά, οι δε ουρές των μορίων τους να αλληλοπροσεγγίζονται στενά, κρυπτόμενες έτσι, στο εσωτερικό της διπλοστοιβάδας, σε μια δημιουργούμενη εκ των πραγμάτων, σταθερή δομή.
[[Κατηγορία:
[[Κατηγορία:
[[bg:Фосфолипид]]
Γραμμή 29:
[[it:Fosfolipide]]
[[ja:リン脂質]]
[[ka:ფოსფოლიპიდები]]
[[ko:인지질]]
[[lb:Phospholipid]]
| |||